杉山ひろ美様に応援メッセージを頂きました！

こんにちは！OneDaySchool事務局です。

 

今回はタイカービングはなみずきを主宰されている杉山ひろ美さんから応援メッセージを頂きました。

 

皆様、タイカービングってご存じでしょうか？

名前で何となくイメージはされると思いますが、よくタイ料理屋さんなどに行くとにんじんなどが綺麗にお花の形になって飾られているのを目にされることもあると思います。

 

そう、あれがタイカービングです。

 

日本タイカービング協会HPより

タイカービングとは、野菜や果物に草花などのモチーフを彫刻するタイの伝統文化です。その昔、宮中の子女たちが王様にお料理を楽しんでいただくために飾り付けたのが始まりだと伝えられています。

 

とのことで、宮廷の子女の嗜みだったようですね。

ワンデースクールでもその素晴らしい腕前でスイカのタイカービングを送って頂きました！

岐阜県の飛騨高山でタイカービングをしております、杉山ひろ美と申します。

 

タイカービングに魅了

 

私がタイカービングを生業とした発端は、小学１年生の時まで遡ります。

その頃たまたま巡り合った食の芸術に心を打たれ、惹かれ続け、後にタイカービングというニッチな世界に進むことになりました。

自分の経験、また子育てをしながら思うに、やわらかい頭と敏感な感性を持つ子供時代に、どんな情報に触れるか、どんな経験をするかで、大人になってからの選択肢が格段に増えるように思います。

 

実際に触れてみて、自分の未来を描くことの大切さ

 

世の中にはどのような仕事や生き方があるか、テレビやネットで見ることはあっても違う世界の話のようで、実際に触れてみないことには自分の未来には描きにくいものです。

 

世界には決して恵まれた自由な環境で生活している子供たちばかりではないけれど、でも全ての子供たちにはそれぞれ未来を選ぶ権利があり、その展開に微力ながら力添えができれば・・・と、このプロジェクトに賛同し参加させていただく運びになりました。

 

コロナ禍の中でなかなか思うように物事が進められないご時世ですが、準備万端にして実行できる日を待ちたいと思います。

杉山ひろ美　「カービングサロン　はなみずき」主宰

タイ文部省カービング修了証取得　　

フルーツアーティスト®　　

厚生労働省認定フラワー装飾技能士

カービング受賞歴多数

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　　

ヒロミさんと台湾のコミュニティーで知り合いました。

私たちの共通点はお互いに「日本と台湾」が大好きで、国籍を超えてお互いに何か楽しめられそうな気がして、すぐに仲良くなりました。

OneDaySchoolをやる時にもヒロミさんと一緒なら、きっと愛を世界に発信して、貢献できることを信じて！

本当に色々とありがとうございます。これからも末永く、仲良くしましょうね。

 

セシリア渡辺