「シン・山梨大学ワイン マスカットベーリーA 2024」のご紹介

“新鮮な果実感”をコンセプトに、3日間のマセレーションとやさしい圧搾、丁寧な清澄を心がけました。綿菓子やイチゴを思わせる香りに、バラやチェリーのような若々しいアロマが重なり、魅力的なワインに仕上がりました。

山梨県山梨市中村産のマスカット・ベーリーA 100%
〇 棚栽培、2024年9月14日収穫
〇 除梗100％、最大33℃で発酵（ステンレスタンク）、酵母 AWRI ZEVⅡ 
〇 約半年の低温タンク熟成後、澱引き、フィルターろ過（0.80 μm）
〇アルコール  11％、エキス分  3.0、滴定酸度  5.63 g/L 、揮発酸 0.20 g/L
〇飲み頃温度　12-14℃
〇容量 750 mL
〇製造者：国立大学法人山梨大学製造

以下で購入可能です！

🍷 酒のディアーズ 朝気店 様

販売形態：店頭販売・オンライン販売　https://hamamatsuya.jp/shin-yamanashi.html

＊オンライン販売開始済み

🏪 ローソン 山梨大学店 様

販売形態：店頭販売のみ

🍸山梨工業会 様

販売形態：店頭販売・オンライン販売　https://www.j-premium.com/yamanashi-kogyokai/public/

＊来週以降の販売を予定