青森市に、ママもくつろげるおしゃれなカフェをオープンしたい！

 

夫婦で居酒屋を経営しながら、3歳女の子のママをしています！

 

三上智聖です！青森県で生まれ育って、今は3歳の娘を育てながらときどき主人の居酒屋「炭ばか一代」を手伝っています😊

 

これまで飲食店を中心に、サービス業に勤めてきました！性格はすーぱーポジティブで少しせっかち。美味しいものを食べることが大好きで、外食で美味しかった料理を再現したり、盛りつけを真似たりしています。お手伝いが楽しい年頃の娘とキッチンに立つことが最近の楽しみです。

 

仕事では、お店が混んで、忙しくなればなるほどなぜか楽しくなっちゃう。バタバタする度に、本当に接客が好きなんだなぁと自分自身思い知らされるところです。

 

 

「炭ばか一代」は主人と二人三脚で立ち上げ、今日まで運営しています。大変なこともありましたが、皆さまにご愛顧いただき、ありがたいことに「炭ばか一代」は今年で6年目を迎えることができました。これも毎日足を運んでくださる皆様のおかげです。

 

そんな私が、今度は自分でカフェをオープンすることを決めました！「炭ばか一代」のように、地域の皆さまに愛されるカフェにしたいと思っています。ご支援のほど、よろしくお願いいたします！

 

 

 

近くにはママが満足できるお店が少ない…だったら自分で作っちゃおう！

 

3年前に子どもが生まれ、保育園に預けたりすることもなかったので、しばらくお店を離れて育児をしていました。

 

子どもを連れていろいろなところに行くたびに、今までは気づかなかった子連れの方への接客の重要性を感じました。特に小さい赤ちゃんを連れていると、色んな所で我慢したり肩身の狭い思いをすることがあります。

 

私が普段出かけるようなところでは、子どもを連れて気兼ねなくご飯を食べたり、ちょっと子どもを預けられるような場所がなかったりして、友達同士で「こんなお店があればいいのに・・・」という話をいつもしていました。

赤ちゃんが泣き出すと、席で泣きやんでもらうのは難しく、周りにも気を使います。店員さんからも「静かにしてください」と言われてしまい、お店の中に居づらくなって外に出ることがありました。

 

おむつ替えのときも大変です。多くの場合、おむつ替え用のスペースはトイレの中に併設されているのですが、スペースを使うためにはトイレで並んでいる人の列に並ばなければならず、その間も赤ちゃんはずっと泣き続けてしまいます。

 

 

まわりのママ達にも話を聞くと、やはり同じような悩みを持っていました。

 

「お店から前掛けを借りたりできたらいいよね」

「キッズスペースがあったらいいのにね」

「手ぶらで行ってもゆっくりできるようなお店がほしいね」

 

そんな話をしているうちに、「なければ自分で作っちゃおう！」ということでトントン拍子でカフェを開業することが決まりました。ポジティブでせっかちな性格はママになってからも変わらないみたいです。

せっかく作るのだから、飲食店の勤務経験と育児の経験を活かしママのかゆいところに手が届く、それでいておしゃれな雰囲気を感じられるカフェをつくりたいと思いました！

 

 

 

ママに嬉しい、お子さまに喜んでもらえるサービスを考えました！

 

私やまわりのママが感じていた不満を解決するため、新しくオープンするemmy caféでは次のようなサービスを提供します！

 

・子連れ大歓迎！べッド席でおくつろぎください

・土足禁止！子どもが寝そべっても大丈夫な店内

・キッズスペースも用意！遊び盛りのお子様も心配ありません

・保育士資格を持つスタッフに預けていただくことも可能です

・おもちゃやおむつ、よだれかけの貸し出し

・お子様と一緒にベビーヨガなどもできるオープンスペース貸し出し

・ネイルサロン併設

 

 

 

ご支援いただいた方には、リターンとしてカフェで使用できるタンブラー、居酒屋で使える金山焼のグラスをご用意しています！どちらもお店にお持ちいただければ初回のドリンクを無料とさせていただきます！(有効期限：1年間　デザインなど細かい仕様は変更になる可能性もあります)

 

その他にもカフェと居酒屋、それぞれでお使いいただけるお得なチケットをご用意しています。

 

 

 

居酒屋とともに、地域に愛されるお店へ

ママ経験者は、子供を連れて行ってもゆっくりできる、それでいておしゃれなお店がもっとたくさんあればいいなと一度は思ったことがありますよね。

 

『emmy café』では保育士が常在してお子様をお預かりしたり、ジェルネイル店舗をカフェと併設したり、レンタルスペースとしてお使いいただいたり、カフェ以外にいろんな角度からたくさんの可能性を模索していこうと思っています。

 

もちろん、本業のカフェにも力を入れます。フルーツをメインとしたデザートを充実させ、ランチタイムは今の居酒屋の仕入れルートを活用して新鮮なお刺身ランチも食べられる『おしゃれだけじゃない』カフェを目指します。

 

大型ショッピングモールに隣接もしていますので、お買い物のついでに気軽に遊びに来てただける立地です。お子様連れのお客様だけでなく、たくさんのお客様にお立ち寄りいただける、地域に必要とされる楽しいお店にするために、頑張ってまいります。ご支援どうぞよろしくお願い致します。