南アフリカのテロワール

南アフリカワインの主要生産地ウエスタン・ケープ州は、西に大西洋と、南にインド洋を有する南アフリカ大陸最南端に位置。
南極から非常に冷たいのベンゲラ海流が昼夜の寒暖の差を生み、、日本のように四季が豊かなため、ブドウを栽培に適した気候・環境があります。

※冬には雪が積もる産地もあります

主な産地としての気候は、
と①『海洋性気候』（海に面した産地）
②『大陸性気候』（内陸の丘陵地帯や起伏ある産地）
③『高山性気候』（標高の高い山脈や麓。一日の気温差が大きい産地）
④『地中海性気候』（やや乾燥し、太陽が降りそそぐ温暖な産地）
と、産地ごとに異なるテロワールがあるのです。

ブドウの開花・結実期から夏の終わりまで、日照量に恵まれながらも、昼夜の寒暖差が15℃以上になる産地が多く、南アフリカのワイン産地にはそれぞれにブドウ栽培にとって理想的な産地なのです。

また、南アフリカワインの歴史は360年以上と、ヨーロッパ圏（地中海沿岸諸国を含む）以外のニューワールドと呼ばれるワイン新興国の中で最も古い。言われております。

地の利のあるヨーロッパのみならず世界各国のワイン産地で研鑽を積む、帰国する者が多いのも特徴だと思います。だからこそ、南アフリカの生産者たちは自然が与えてくれる素晴らしいテロワール、どれだけ恵まれた環境でブドウ栽培、ワイン醸造をしているのか、を再確認し、南アフリカの伝統や文化を大切にしながら、世界のワイン銘醸地、主要ワイン市場から刺激を受け、『南アフリカのワインとは』を常に意識しながらワインを造っているのです。