ブランド名「キョーチャント」について

今回はブランド名の「キョーチャント」について少しお話しします。

 

このプロジェクトを始めるにあたり、「新しい食事のスタイルを提案する」ことも一つの目標でした。

まだまだ馴染みの少ないであろう「植物性料理」。だけどそれは決して難しくなく、特殊でもないものです。

動物性の原料を使わないため、身体（内臓）にも負担が少なく、健康のためにも有効であるとも言われています。

例えば週に1日だけでも植物性料理の日を作るだけでも内臓が休まり、体調が整います。（お酒をやめる休肝日みたいな感じでしょうか。）

そういったことから、食のマイノリティの方だけでなく、むしろ食事になんの制約もない方にこそ取り入れていただきたいスタイルなのです。

 

かつてスターバックスが新しい「持ち歩く」コーヒーの飲み方を広げたように、植物性料理をとることが「カッコ良い」と感じる世の中にしたい。

大きな夢ですが、心からそう思っています。

 

…話が逸れてしまいましたが、そのような思いから、このブランドは初期からデザイナーさんと共にブランド開発を進めました。

ブランド名「キョーチャント」も色々な議論を重ねて決まった名前です。

 

 

日本、京都から発信していくこと。

世界に向けた商品開発を目指すこと。

今の価値観にあった商品であること。

日々の食事に寄り添えること。

カッコ良いこと。（見た目が良い、ということではありません。）

 

そんなことを踏まえて「キョーチャント」を採用しました。

今日、ちゃんと。です。

今日「から」ちゃんと、かも知れませんし、

今日「は」ちゃんと、の人もいらっしゃるでしょうし、

今日「も」ちゃんと、になると素晴らしいと思います。

 

いずれにしても、毎日の食事が「ちゃんと美味しいもの」であるように。そのサポートができるブランドを目指して頑張りたいと思います。

 

（続く）