【猪苗代6次化加工室】始動！？ 『農産品加工＆販促支援』誰でも気軽に挑戦できる！~会津・猪苗代町~

新たな加工場の稼働が始まりました！

福島県・猪苗代町内の空き店舗を活用した食品加工施設『猪苗代6次化加工室』が誕生しました🎉

当施設では、商品やサービスを作るだけで終わらず、生み出した価値をどのように消費者へ届けるかまでを視野に入れ、企画段階からサポートできる体制を整えました！

この加工室では、試作、加工委託、商品開発、販促支援まで、小ロットから対応可能です。

また、商品のパッケージデザインや販促資料の作成、販売サイトの構築、広報活動といった多岐にわたるサポートも行っています👍

「誰もが気軽に新しいことに挑戦できる環境を整え、地域資源である農産物の活用やPRにつなげたい」という思いを込めて運営しています。

保健所からは農産品加工だけでなく、菓子製造の許可もいただきました🍪

現在、施設内には多種多様な設備が導入されていますので、その一部をご紹介します！

まずは、お菓子作りには欠かせないスチームコンベクションの写真を共有します🍪

とても万能な調理器具です♪

次に食品乾燥機！

ドライフルーツも作れます！

10段入るタイプが2台完備されています

製粉ルームには製粉機もあります！

製粉機は2台あり用途によって使い分けています。

野菜の洗浄機もあります！

ある程度形がしっかりした野菜や果物を洗うことができます。

新年を迎えた1月は、米粉を活用したお菓子の製造や、農家さんからの依頼を受けて米粉の製粉を行っています🌾

そして米粉を使ったクッキーも焼き上がっています😋

さらに、リンゴの乾燥作業も進行中です🍎

今後は、菱茶の製造にとどまらず、さらに幅広いニーズに応えていきたいと考えています🍵

農産品の加工や試作、商品開発等のご相談お待ちしております📨