社会人コース（第１７回）　落葉床と年越し蕎麦

11月25、26日は、第17回の社会人コースの研修が行われました。自然農法の土づくりの一つとして落葉床を施用しました。うねの下層に落葉の床をつくることで、土が温められ、保水性もよくなり、作物の根伸びがよくなります。また前々回、収穫したソバの実を製粉し、蕎麦を打って食べました。指導はパル店で蕎麦打ち体験の師匠・橋本さんです。いよいよ今年の社会人コースも、あと１回。少し早いですが、修了後の研修生の前途を祈念し、年越し蕎麦です！（すごく美味しい！）

皆さまのご支援により、農業機械３台（耕うん機、管理機）を発注しました。当初、管理機は培土機２台を予定しておりましたが、目標を上回るご支援いただいたのと、学生・研修生・実務担当職員の要望から培土管理機１台、草管理機１台に、発展的に変更させていただくことにしました。