ケトジェニックダイエットを日本で初めて広められた斎藤糧三先生

日本機能性医学研究所 / 所長

斎藤クリニック院長　斎藤糧三先生

https://dr-saito.jp/menu/

Saito Farm  https://saitofarm.jp

著書に

「糖質制限＋肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる！　ケトジェニックダイエット(講談社)」

「免疫力アップでアレルギー症状を解消させる方法(辰巳出版)」

「糖質オフと栄養の科学(新星出版社)」　など

 

2012年のことだったと思います。私がマリー秋沢さんにはじめてお会いしたのは「糖尿病を患っている父のために考案したメニューの効果を知りたいので、血糖値を測定できる特殊な医療機器を貸してください。」とお願いされた時です。

 

2013年のことだったと思います。私が所属している順天堂大学大学院加齢制御医学講座の白澤卓二教授から「お医者様で糖尿病を患われている父君に、自分で考案した低糖質食を食べてもらって血糖値がどうなっているか、を知るために、血糖値を測定できる機械をかしてあげてもらいたい人がいます」と告げられました。それもまた、マリー秋沢さんでした。

糖尿病患者さんの血糖値はどう動いているのか？

専門家医でさえ測らずにそれを知ることはできません。当時は皮膚にセンサーを刺して血糖値を継続的に測定記録できるCGM（ Continuos Glucose Monitoring）が2009年に国内承認されたところでした。

マリーさんが作り上げた珠玉の糖質オフメニューは、普段の血糖値モニタリングから生まれました。科学的証拠に裏付けられた、いわば「エビデンス・ベース・レシピ」です。

マリーさんは、共に糖質制限を世に広めてきた同志です。

『50歳で糖尿病になり、85歳の今でも現役医師の父を救った食事法』
是非、ご一読を！！！

 

今回のリターンで、斎藤先生の展開されていらっしゃる日本初の牧草牛専門精肉店、Saito Farm様（東京都港区）にニュージーランド産牧草牛のステーキ4枚(冷凍)と高級塩バッツのお塩を、マリー秋沢の書籍と共に20000円で提供していただくこととなりました。

※お肉は店舗にて引き換え限定となります。