岩手のキッチンカーきみどりキッチンが初の実店舗立ち上げプロジェクト

 

 

 

岩手県33すべての市町村にクレープをお届けしておりますキッチンカーの【きみどりキッチン】です。

 

岩手県の真ん中盛岡市で開業した当キッチンカーも4年目になりまして、北は洋野町、南は一関市までおじゃまして、現在岩手県3周目に入りました。

 

本州で一番広い岩手県でここまで続けられましたのも、ひとえに各地でご来店ご協力くださる皆様のおかげです。本当にありがとうございます。

 

オープン当初は盛岡近郊でクレープ販売をしていた当キッチンカーですが、ご来店くださるお客様から「ウチの町にもきてほしい」とか「ウチの村にも・・」という嬉しいお声をいただくことがたびたびございました。

 

わざわざ遠くからご来店くださるお客様がいらっしゃることに驚き、お礼と言ってはなんですが「こちらから出向いてはどうだろうか？せっかくの移動販売車なのだから」と考えるようになりました。

 

 

正直いいますと町や村にイベント以外で出店するのは「誰も来ないのでは・・」と、とても怖かったです。

 

しかし、やってみなければわからないものです。

 

開業2年目の夏、意を決して盛岡から北へ約100キロ、人口約8千人の町へキッチンカーを走らせました。平日のあるドラッグストアさんの前で営業を始めた当店。チュンチュンと小鳥の声はよく聞こえましたが、お客さまが来る気配はありませんでした。

 

お昼近く、一人のお客様がいらっしゃいました。

 

「チョコバナナ5つください」

 

ご家族分をご注文くださったのです。涙が出そうなほどうれしかったのを覚えています。

 

そのお客様を皮切りに午後になると次々とお子様づれなどが来てくださって夕方には準備したクレープ生地がすべてなくなってしまいました。

 

このことがキッカケとなり当キッチンカーは岩手県33すべての市町村にクレープをお届けすることとなりました。

 

 

岩手県では、都市部やイベントをのぞいて手巻きクレープを食べれるお店は現状まだほどんどありません。ですので「家族にも食べさせたい」とお持ち帰りを希望されるお客様がおおいのです。

 

きみどりキッチンではこういうお客様のお声をいただいて、お持ち帰り用カップにぎゅうぎゅうに詰め込んだクレープを提供させていただいてます。

 

なかでも『まるごとキウイクレープ』や『イチゴいっぱいクレープ』は人気で土日祝日は行列となる日もございます。

 

 

また、当キッチンカーを目的地にしてあちこちへのドライブを楽しんでくださっているというお客さまの声もいただいております。

 

思いがけないお言葉でしたが、お役に立てていただいているようで大変光栄です。本当にありがとうございます。

 

 

 

 

キッチンカーを始める前は、ルートセールス・消防士・トラック運転手・事務職・牛乳配達などさまざまな仕事を転々。社会不適合者と自分のことを思っていました。

 

開業当時、無職であった娘と一緒に「なんとか家業になるような仕事をつくろう」と始めたキッチンカーでありましたが、ゆく先々のお客様に支えられているうちに「このお客様方にもっと喜んでもらえるにはどうすればいいだろう？」といつも考えるようになっていました。

 

そんな折、お客さま方からは次のようなお言葉をよくいただきました。

 

「お店はどこにあるの？」

「クレープの他にもいろいろ扱ってほしい」

 

これまで軽ワゴン車1台でのキッチンカー営業であったためスペースがなく、クレープ以外のメニューをあまり取り扱えずにおりましたので「提供できるサービスを増やすためにお店をかまえたい」と思っていました。

 

が、「娘の代になるかな」とどこか夢物語のように感じていたところ、ご縁あってこのたび盛岡市内にテナントをお借りして実店舗をオープンすることとなりました。

 

 

 

 

 

 

 

今春オープンする『きみどりキッチン ソフトクリームcafe』ではソフトクリームを取り扱うことでドリンク、フードともにメニューの充実を図り、お客さまに喜んでいただきたいと思っております。 

 

つきましては、本プロジェクトでソフトクリーム機器を導入するための資金100万円を集めます。

 

＜資金使途について＞

テナントの初期費用や電気・内装・看板工事などの費用は自己資金で工面できそうですが、ソフトクリーム機器については3種類機240万円、1種類機103万円と高額であるためクラウドファンディングで皆様のご支援を賜りたいと思います。

 

皆様には今回のプロジェクトを通して『きみどりキッチン』を「自分たちのお店」として愛着をもっていただけたら幸いです。

 

＜今後のスケジュール＞

ソフトクリーム機器を購入し、5月中に『きみどりキッチン ソフトクリームｃａｆｅ』としてオープンする予定です。

 

＜今後ソフトクリーム機器の導入で展開したいメニュー＞

 

│季節にあわせたパフェ

 

│シェイク各種

 

│夏季限定フロート

 

コーヒーやカフェラテなどの定番ドリンクも提供いたします。
 

 

 

5月オープン予定の『きみどりキッチン ソフトクリームcafe』は盛岡インターをおりて程なく走った下町通りにあり、地元で評判のカレー屋さん、お団子屋さん、ピザ屋さんが軒を連ねる地域となっております。

 

この地域とあわせて『きみどりキッチン ソフトクリームcafe』をちょっとしたドライブの目的地としてご活用していただければ幸いです。

 

また当ソフトクリームcafeは、地元の皆様の憩いの場ともなっております盛岡市中堤町の洗車場『STAR WASH』様の敷地内にオープンします。ご家族様などでお越しいただき、ご愛顧いただければ幸いです。

 

当店は、しばしば「クルマが可愛い」とか「キャラクターが可愛い」とか「出店カレンダーの猫がかわいい」とかお褒めの言葉をいただくことがございますが、その反面「ちょっとダサい」というお声も頂戴します。笑

 

まったく意図しておりませんでしたが、そのダサさが丁度よい敷居の低さになっているのかなぁと私自身は思っております。

 

おかげさまで、

 

・おばあちゃまとお孫さん

・お使いを頼まれたおじいちゃまやパパさま

 

など幅広い皆様にご来店いただいております。

 

今後もこの敷居の低さをいかして老若男女幅広いお客様に各種のサービス・企画を提供してまいりたいと考えておりますので、皆さまのコミュニティの場としてご利用いただけたら幸いです。

 

 

 

まるさき生花店さま｜二戸市

 

 

種子綾乃さま｜プロタイムズ盛岡北店・花巻店（株式会社T'sリノベーション）

 

 

カラオジさま｜飲食店業