お久しぶりです！！皆様、お元気ですか？

皆様・・・☆彡

 

大変長らく、この新着情報欄からの発信ができず失礼いたしました。

 

創業2年目は、椎茸栽培の極意を会得するべく、菌床数を初年度の２倍以上に増やし、奮闘しておりました。

初年度の幾多の失敗を糧にして、ほぼ、80％の栽培技術が得られたかな？というところまで到達できた気がします。これも、”工場長”と呼んでいる息子の、涙ぐましい努力の賜物です。

 

大ぶりで肉厚の、ほれぼれするような立派な椎茸(A品といいます)を、週に３日、車で３5分ほどの個人スーパーさんに９ヵ月間納品し続けることが出来ました。

※このスーパーさんは、明治２５年創業という老舗で、もともと鮮魚店として出発したため新鮮な魚の種類が実に豊富です。野菜も総菜も、大容量なのに安い、しかも美味しい！

 

そして、６月からは・・・そうです。きくらげの季節です！

お陰様で今年は、これまでの収益からきくらげ菌床を購入することが出来、既に400床分の菌床がハウス内の棚に並んでいます。

 

生きくらげを出荷するまでの、あと１週間くらいは、ちょっとほっと出来るでしょうか？

そういえば私、新型コロナワクチン接種２回目が明日です。

 

皆様も、無事にワクチン接種に臨めますように。

そして、安心して、好きな時に好きな所へ移動できる日が、やってきますように・・・。祈りつつ・・・。

 

三美きのこ・ハーブ園　　　谷澤京子