魚沼クリエイター名鑑２：Niimo 今成駿吾さん(MIZUNARA STICK)

こんばんは！きら星BASEプロジェクトの伊藤です。

今回、越後湯沢の拠点づくりをクラウドファンディングするにあたり、リターンは湯沢町、魚沼地域の多彩なつくり手さんを通して、地域の魅力をお伝えしたいなと考えています。

「魚沼クリエイター名鑑」として、この新潟・魚沼地方の地域資源を、豊かに彩っている方々のお話を伺い、紹介していきます。

 

第二回はこちらの商品。

■ウイスキーや焼酎に入れるだけ。短時間熟成の魔法のスティック

「Mizunara Aging Sticks」

美しい和柄の木片、この商品が「Mizunara Aging Sticks」です。

 

みなさん、オーク材って言葉くらいは聞いたことがありますよね。「Japanese Oak」＝これがミズナラという木です。

Japanese Oakは、良質なウイスキーの貯蔵樽として使われています。木は、産地や製剤方法によって、お酒の味が大きく変わるかなり重要なファクターなのです。

 

実は昨今全国的にナラが枯れてしまい、新潟県産のミズナラを材木にしたわけではありません。Shikago氏は防腐剤を使わずに乾燥している良質な木材を求め、広葉樹の木材生産が盛んな北海道へ。

手に触れる、口に入れるものだから、顔の見える相手と取引したい。クリエイターのこだわりを感じます。

 

さて、この商品、なんのために使うのか。

この動画をご覧ください。

 

簡単にいうと、ウイスキーや焼酎に入れるだけで、まるでウイスキーの樽の中に入っているが如く熟成が進むという商品です。

１日入れて寝かせるだけで、ほんのり色がつき、約１ヶ月くらい入れるとかなり色濃く熟成香も強く出て来ます。刻々と変わる味わいを、日々楽しむことができます。

 

全国のバーや、ウイスキー愛好家からの問合せが多く品薄になっているものを、このクラウドファンディングのために在庫確保していただきました！

限定・２０セット。

 

家でウイスキーや焼酎を嗜むことが好きな、大人なあなたに、ぜひ手に入れていただきたいと思っております。

 

■クレイジー・木材バカ　Shikago Imanari

南魚沼市に住む、32歳。

一見、フツーのイケメン兄ちゃんですが、はっきり言って変態の部類です。

 

高校卒業後、アメリカへ渡り、東京で外資系金融や不動産業で叩き上げる。

でも持ち前のアイデアと行動力で、元々好きだった「木」を始め、カフェプロダクトなどを中心に新潟の素晴らしいモノづくりを編集して発信、販売。時にはMizunara Aging Stickのように自社で商品開発を行う「Niimo」事業をはじめる。ルーツは、六日町で明治時代から続く印章店。

 

カメラを担いで山に入り、木にかける情熱と知識がすごい。

そのマニアックで、熱いトーク。彼はまさに人に火を点けるタイプの人間です。

また「これ！」と思ったことに対する、動きのスピード感がハンパありません。

自分でどんどんと行動し、たくさんの人へ思いをぶつけながら、新しいモノづくりを進めていく方です。

 

■Shikago氏との馴れ初め

私が会社を起したばかりのときに、新潟県産材でのオフィス空間を作りたいなと思っていました。例えば、越後杉とか。

人材紹介業や移住相談をする中で、越後杉のテーブルにかけながら、相談しに来てくれた方とゆったりとお話をしたい。

オーダーメイドで作れないかとNiimoに相談したのが始まりです。

 

結論、家具までは現在作っていないということだったのですが、

Niimoで作っている「看板」に一目惚れ。

きら星ロゴを入れての看板製作をしていただいたのでした。

 

■木材バカの夢

Shikago氏とは、実は「木質バイオマス発電」の話で盛り上がっていまして。

 

湯沢や魚沼のエリアは、杉を始め非常に森林資源が豊富。湯沢町なんて、町の面積の9割が山林ですから！しかし、間伐や森の手入れをしてこなかったが故に、製材して売り物になる木はあまりありません。

そういった木だけど、バイオマス発電をして電気や熱を生み出したりすることで新たな価値を産むことができ、森を適切に管理することで山崩れなどを防ぎ、森を守ることにもつながります。

 

エネルギーの地産地消をしたい！！

私と彼とはそんな夢を共有している仲間でもあるのです。

 

そんな愛すべき・木材に魅了され続けているクリエイターが作った、この「MIZUNARA AGING STICKS」を是非ともリターンとして受け取っていただければ幸いです。

 

それでは、また！次のリターンの紹介をお楽しみに！

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※ちなみに、越後杉のテーブルはどうなったかというと、Shikago氏に家具作りもやっているステキな魚沼の工務店さんを紹介してもらい、こんな素晴らしいテーブルで今は相談業務を受けております。

 

Niimo（新潟ものづくり発信所）：

Shikagoさんのyoutubeチャンネル：