本日のMAGARIYA取れたて野菜！！

 

今日の取れたて野菜、キャベツ、トマト、ダイコン、ネギ、自然薯です！！

どれも新鮮で美味しいですよ！！

 

これら野菜には、取れる地域や自然環境でそれぞれ栄養素や特徴があります。

・キャベツには、ビタミンA・B群・C・Ｕ・Ｋ（ビタミンＵ：キャベツの特長「キャベジン」）（ビタミンＫ：血液凝固作用）食物繊維、ミネラル、酵素（ミネラル：塩素、ｶﾙｼｳﾑ、ﾘﾝ、ﾅﾄﾘｳﾑ、鉄、ヨウ素、硫黄）が含まれ、胃腸を強くしてお肌のトラブル全部解消、胃のただれた粘膜を修復する効果が！！

 

・トマトは栄養抜群です！！

ビタミンＡ・Ｂ１・Ｂ６・Ｃ、カリウム、ペクチン、カロチン、リコピン（抗癌作用）、ビタミンＢ６は肉を食べても脂肪がたまらない（脂肪の消化を助ける）、ビタミンＢ６は肉を食べても脂肪がたまらない（脂肪の消化を助ける）、カリウムは神経を安定させ、イライラ感を解消したりします！！

 

・ダイコンは、ビタミンA・Ｂ１・Ｂ２・Ｃ、鉄分、食物繊維（リグニン：大腸癌予防）、ニコチン酸、カルシウム、ナトリウム、リン、デンプン分解酵素アミラーゼ、ジアスターゼ（消化吸収を高め、発癌物質を抑える）など。
でんぷんの消化酵素で,胃もたれを防ぎ,消化吸収をうながし、胃炎や胃潰瘍の予防効果があります。

 

・ネギは、ねぎ特有の辛みのもとアリシンは、血行を良くして体を温める作用があります。疲労回復効果のあるビタミンB1の吸収を高める作用があり,疲労回復やバテぎみの体に効果があります。
葉ねぎや深ねぎの緑の葉の部分にはビタミンA・Cが豊富に含まれており、相乗効果で風邪の予防や治療に効果的です。

 

などなど、普段よく食べている野菜の栄養素や効能などよく知らないで食べていると思います。

これらの栄養価や効能などをよく知って食べれば、野菜の持つ効能を最大限に得る事が出来ますよね！！例えば痩せたいと考えている女性には、ダイエットよりも、これとこの野菜を一緒に食べてみてください！！のようなイメージです。

僕たちは、そういった自然の野菜や果物が持つ効能や栄養価なども含めて、野菜を買っていただいている方々に必要な提案をしていきたいと考えています！！