mitosaya 薬草園蒸留所江口宏志

支援総額

16,916,000円

目標金額 10,000,000円

支援者: 685人

募集終了日: 2017年9月15日

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元薬草園を改修して日本初のボタニカルブランデー蒸留所を作る！

mitosaya 薬草園蒸留所江口宏志

2017年07月08日 00:37

酒類製造免許を申請しました。

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こんばんは。mitosaya代表の江口です。

皆様のご支援のおかげで着実に目標に近づいています。現在88.8%！縁起のよい通過点。

さて、本日、酒造免許の申請を行いました。

６月中には行う予定だった申請が遅れたのはひとえに僕の責任ではありますが、とにかく用意する書類の多いこと。

申請のためには、人的要件、場所的要件、経営基礎要件、製造技術・設備要件という4つについて問題がないことを明らかにしなくてはなりません。

所定の書類に記入することはもちろん、税金の滞納がないことを証明する納税（滞納していない）証明書や、お酒を作る能力があることを証明するために修行先での職務経験証明書、蒸留所のレイアウト図、用意する設備の一覧表、原料の仕入先や製品の販売先のリスト、資金計画など様々なものを提出する必要があり、それぞれに裏付けになるものも用意しなくてはなりません。

その度に各所にメールや電話し、赴き、計算し、書類を作り…ということをしていたら、こんな時間がかかってしまったというわけです。

提出した書類は税務署でチェックされ、その後国税庁に送られ、免許が出るのは４ヶ月以内。その間に追加の提出や質問や修正もたくさんあるとは思いますが、まずは提出できたことが大事。

みなさまもよい七夕を。

--
mitosaya 大多喜薬草園蒸留所

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リターン

1,000円

‖あなたの町に収穫に伺います

◆日本全国、あなたの町にmitosayaが収穫に伺い、その場所ならではのフルーツや植物を原料にしてボタニカルブランデーをお作りします。
裏山に実った木の実、耕作放棄地の果物、建物の外壁に伸びた謎の植物など…。採りきれずそのままになっているものがある方、ぜひご連絡ください。

リターン商品：
・ご指定の場所に伺い収穫を行います。
・お土産を持参します。
・作ったボタニカル・ブランデーをお送りします。

＊往復の交通費、収穫物の輸送費はmitosayaが負担します。（本州以外に関してはご相談させてください）
＊単一の品種でなくてもかまいませんが、その土地ならではの品種を希望します。
＊農薬、化学肥料を使っていないものに限ります。
＊収穫予想量が100キロ以上を希望します。
＊出来上がったボタニカル・ブランデーは収穫量に応じた本数を差し上げます。
＊お伺いできない場合はmitosayaのオンラインショップで使える1000円券を差し上げます。

申込数: 22
在庫数: 25
発送完了予定月: 2018年3月

4,000円