「もう一度、日本酒を醸したい」全焼180年蔵に挑む27歳女性醸造家

 

〈2025/8/25 追記〉

 

◆達成のお礼とネクストゴールに向けて

このたび、水谷酒造の再建を目指したクラウドファンディングは、800名を超える皆さまからのご支援により、第一目標の2,000万円を達成することができました。心より厚く御礼申し上げます。

 

火災からの再出発という厳しい状況の中、皆さまから寄せられた応援の言葉や想いが、私たちに大きな勇気と力を与えてくださいました。

 

次の挑戦として、酒蔵の再建に向けた歩みをさらに確かなものとするため、ネクストゴール4,000万円を掲げて挑戦を続けてまいります。

 

どうか、引き続きのご支援と応援を賜れますよう、心よりお願い申し上げます。

 

※仮にネクストゴールの金額を達成できなかった場合、ご支援いただいた資金で実施できる範囲にて、実施はさせていただく予定でおります。

※※第一目標と同様の使途で、ネクストゴールで集める資金は酒蔵再建費に充てさせていただきます

 

 

 

※東海テレビさまより許諾を得て画像・動画を掲載しています

 

 

 

 

 

 

 

 

応援メッセージのご紹介【8月21日追記】

 

MEGURU

 

 

まず愛知県愛西市にある水谷酒造様の火災による被災、心よりお見舞い申し上げます。私が水谷酒造様を知ったのは、自身の名前と同じ「めぐる」というお酒でした。飲む人、つくる人、売る人、返す人が一つの輪になるというコンセプト。食品残渣を堆肥にして育てた米で酒を造り、リユース瓶を使うという取り組みは、私が取材で力を入れているSDGsの文脈でも特に感銘を受けていました。そんな素晴らしい活動をされている蔵が火災に遭ったと知った時、私は旅の途中にあり直接的なアクションが取れずもどかしい思いで一杯でした。しかし今回こうして応援できるご縁をいただき、改めて巡り巡る縁を感じています。人類はこれまで幾度となく火災から立ち上がり文化を継承してきました。素晴らしい愛知の日本酒の歴史をここで途絶えさせてはなりません。多くの人の想いが巡り、水谷酒造様の再建へと繋がることを心から願っています。微力ながら、私も応援させていただきます。

 

 

 

 

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

【販売管理者】

販売場の名称/水谷酒造株式会社

所在地/〒496-8016愛知県愛西市鷹場町久田山12番地

酒類販売管理者氏名/水谷政夫

酒類販売管理研修受講年月日/2023年7月14日

次回研修の受講期限/2026年7月13日

研修実施団体名/名古屋小売酒販組合