果報を寝て待つ、天日干しのお米

おはようございます。

むらも農園でございます。

 

毎日、田んぼをウロウロするのが日課です。

特にすることもないのですが、今日もウロウロと。。

 

 

稲刈りの時にはまだ緑色が残っていた茎も

もうすっかり枯れて茶色くなっています。

 

はさ掛け中は、逆さにして干しますので

茎の中の養分が実に落ちる、なんて聞いたこともあります。

本当かどうかは知りませんけども。。

 

ただ、天日干しのお米は美味しいですから、

そんなことを言いたくなる気持ちもわかりますね。
 

 

ハザ干しは乾燥させるだけではなくて

ゆっくりと米を熟成させるようなイメージでしょうか。

 

月末くらいまではこのまま干しておく予定です。

予定は天気次第ですが、次は脱穀、地干しの作業です。

そのあと籾摺りをして、とうとう玄米になります。

 

先日、友人のピロール米を籾摺りしてまして

その時に動画を少し撮りましたので

よかったらご覧ください。

 

 

いつも応援ありがとうございます。

ではまた報告しますね〜〜