フルマヤさん家族とトゥルシ茶の試飲会をしました。

先日、日帰りでバッテダンダ村に行ってきました。

 

 

カトマンズで買った3種類のトゥルシ茶と

フルマヤさんの自家栽培のトゥルシ茶を飲み比べるため、

家族の人たちと一緒に試飲会をしました。

 

 

 

 

 

こちら最高級のトゥルシ茶葉です。

 

 

フルマヤさんに淹れてもらいました。

 

 

 

 

きれいな黄金色の抽出液です。

 

 

 

味はほんのり甘みのあるまろやかな舌触りでした。今私は自宅で毎日このトゥルシ茶を飲んでいますが、ほんとうに美味しくて、飲んだあとは体がぽかぽかする用な感じがします。カフェインもフリーなので、よる寝る前に飲んでも安心です。

 

 

 

 

続いてこちらの茶葉を入れてみました。

 

 

 

抽出液の色は最高級茶葉を同じような色でしたが、、

おそらくトゥルシ以外のハーブも入っているのではないか？と

思われる味がしました。ミックストゥルシティーとして売られているものは

普通カモマイル、ローズマリー、レモングラス等を混ぜています。

スパイシーなハーブの味がしました。トゥルシ茶葉だけの味の比較を

したかったのだけど。

 

 

続いてこちらの茶葉

 

 

 

茎だとか、種だとかも混ざっていて、色も茶色のトゥルシ茶葉です。

 

 

抽出液の色はこちら、、、、

 

 

 

この茶葉の抽出液をみたフルマヤさんの独特の表現によると

 

 

 

「ブリ　ラング　アヨ－－（年寄りの色が出たわーーーー）」

 

 

 

つまり、最初の2つの茶葉はきれいな黄金色だったのに、この茶葉は真っ茶色であったので、年取ったお茶の葉の色、という表現をしたのですね。（笑）

 

 

 

 

そして最後にフルマヤさんの家でとれたトゥルシ茶を淹れてみました。

 

 

写真からはわかりにくいですが、青のりのような鮮やかな緑色をしていました。

フルマヤさんとプラシャンタで一緒に手で揉んで細かくしたと言っていました。

 

 

 

こちらもきれいな黄金色。

そして味も最初に入れた最高級のものと同じくまろやかでほんのり甘い

口当たりでした。

 

 

自分たちの畑でとれた自家栽培のトゥルシ茶がカトマンズで売られている

チトワン産の最高級茶葉と同じ色と味だったことに自信をつけている

アカス特派員とフルマヤさんのご主人。

 

 

 

 

この品質で良ければ、私達の村でも作れるわ！

と自信をつけたフルマヤさんです。

 

 

 

ドゥリケルのバッテダンダ村に来た観光客が必ず買って

帰りたくなるようなご当地おみやげとしてのトゥルシ茶を作りたい。

 

女性農業組合の会員さん達と来春の作付シーズンに向けて

ゆっくりと着実に準備をしていきます。

 

 

 

皆さん、これほどのトゥルシ茶葉はカトマンズでどんなに探しても

そうそう見つかりませんよ！