大橋敏範（ニセコ農観連携協議会酒米体験農場経営者）

支援総額

115,000円

目標金額 300,000円

支援者: 10人

募集終了日: 2018年5月11日

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北海道ニセコ町のオリジナル地酒をあなたへ！酒米オーナー募集！

大橋敏範（ニセコ農観連携協議会酒米体験農場経営者）

2018年05月09日 10:25

全国でもめずらしい酒造り体験ができる酒米オーナー募集中です！

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　みなさま、こんにちは。

　ニセコの酒米オーナー募集への応援ありがとうございます。

　ニセコの酒米オーナー募集のプロジェクトでは、小樽の田中酒造にて日本酒の醸造を本格的に体験できます。

　全国に酒蔵は数あれど、酒造りを体験できるところは多くありません。田中酒造でも、このニセコ酒米体験事業に対してのみの開催です。

　ご参考までに、昨年の内容をちょっとお知らせします（体験内容は醸造のタイミングによっても変わります）。

朝、小樽市にある酒蔵に到着して、まず酒蔵や麹室を見学。

そのあと白衣を着て中に入り、洗米。

次に、日を追って変化していく酒母の違いを目で見て香りを嗅いで、

蒸し米や麹を試食させてもらいます。

いよいよ仕込み作業を体験。蒸し米を広げて冷まして、酒母に静かに投入、櫂入れをします。

時間の関係で体験できない工程も、言葉での説明だけでなく、杜氏さんが五感でわかるように教えてくれます。

搾りたて原酒の瓶詰め体験も。

体験のあとは楽しい利き酒クイズ。みんな真剣です。

お土産を買って昼食をとって解散の、半日の体験でした。

　どうぞあなたもニセコ酒米のオーナーになって、こんな楽しい酒造り体験にご参加ください。（今年の体験は、内容が昨年とは変更になる場合がありますのでご了承ください。詳細が決まりましたらお知らせいたします）

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他の活動報告一覧をみる

リターン

5,000円

【Readyfor限定】黄麹で作った甘酒を1本お送りします！

1：黄麹の甘酒（500g）を1本お届けします。
2：ニセコ町で行われている田植え体験や収穫体験、小樽の田中酒造での酒造り体験や特別酒蔵見学を無料でご参加いただけます。（参加が難しい方はその旨、気軽にお伝えくださいませ）

※体験は現地集合となります。
※体験時の飲食代などは別途かかります。
※田植えと収穫体験はご友人やご家族と一緒に参加していただけます。
※酒造り体験は、ご支援者様+1名までご参加いただけます。
※酒蔵見学は、お好きな日程でご自身でご予約いただきます。

申込数: 1
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2019年2月

10,000円

【Readyfor限定】ここでしか手に入らない無ろ過特別純米酒をお届け！

1：「蔵人衆無ろ過特別純米酒」（非売品・オーナー様用オリジナルラベル）（720ml）を1本お届けします。
2：ニセコ町で行われている田植え体験や収穫体験、小樽の田中酒造での酒造り体験や特別酒蔵見学を無料でご参加いただけます。（参加が難しい方はその旨、気軽にお伝えくださいませ）

※体験は現地集合となります。
※体験時の飲食代などは別途かかります。
※田植えと収穫体験はご友人やご家族と一緒に参加していただけます。
※酒造り体験は、ご支援者様+1名までご参加いただけます。
※酒蔵見学は、お好きな日程でご自身でご予約いただきます。

申込数: 8
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2019年2月

5,000円