大豆の種まき

ここは数年間耕作放棄されていた畑です・・・
このような田畑が数多く点在しています。

今まで何度も耕して
やっと今日大豆の種を蒔きました。

収穫した大豆で

・　自家製 麹で手作り味噌を作ります。

・　無農薬栽培＆かさがけした稲藁で納豆を作ります。

障がい者スタッフに
その事を話すとチャンと作れるのか(味噌と納豆）不安だと言ってました(笑)

出来上がった製品には記載出来る全ての詳細を記載して販売します。

全ての行程を知ることの出来る　味噌と納豆
皆さんにも食べて頂きたいです。