昔ながらの平飼い卵を後世に。我孫子市から卵をお届けしたい!
昔ながらの平飼い卵を後世に。我孫子市から卵をお届けしたい!

支援総額

2,138,000

目標金額 1,000,000円

支援者
156人
募集終了日
2020年1月24日

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2020年01月09日 07:30

研修先の関塚さんがお話ししてくれた素敵な物語

 

 

私が平飼い卵を学んだのは、栃木県佐野市にある関塚農場さんです。初めて関塚農場さんの平飼いの卵を食べたとき、その美味しさと香りにびっくりしました。

 

鶏は地面を歩きまわったり、日光浴をしたりと自由に過ごしています。そして卵を産みたくなると、自ら産卵箱に入って卵を産みます。中からは、「うーうー」と、とても頑張って卵を産んでいる声が聞こえてきます。そして産みたての卵は、さわってみると、とても温かい。言葉で説明するのは難しいですが、「生命をいただいているんだ」という感覚が湧いてくるのです。

 

関塚農場さんでは、地元のお米・麦や米糠を中心とした自家配合の発酵飼料、加えて緑餌として雑草を鶏に与えていました。身体を丈夫にしつつ、卵の臭みを消し、爽やかな香りとほのかな甘みを醸し出してくれます。

「その土地で取れたものを食べ、身体が環境に馴染んでいき、産まれた卵はその土地固有の味を作っていく。」

関塚さんがそんな素敵な物語をお話をしてくれました。

 

おはよう農園でも、餌にはこだわって鶏を育てていきます。我孫子市で育った卵が、どんな味になっていくのか…とても楽しみです。

リターン

3,000


お礼のお手紙

お礼のお手紙

・心をこめた、お礼のお手紙をお送りします。

申込数
27
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年2月

5,000


おはよう農園の「たまごで応援!」コース①

おはよう農園の「たまごで応援!」コース①

・心をこめた、お礼のお手紙をお送りします。
・卵10%割引券 x 4枚 (通常価格: 10個入り700円)

※割引券は2021年1月発行、有効期限は発行から6ヶ月間となります。
※割引券をご利用の際、卵の宅配をご希望される場合は、送料は支援者様のご負担となります。

申込数
17
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年1月

3,000


お礼のお手紙

お礼のお手紙

・心をこめた、お礼のお手紙をお送りします。

申込数
27
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年2月

5,000


おはよう農園の「たまごで応援!」コース①

おはよう農園の「たまごで応援!」コース①

・心をこめた、お礼のお手紙をお送りします。
・卵10%割引券 x 4枚 (通常価格: 10個入り700円)

※割引券は2021年1月発行、有効期限は発行から6ヶ月間となります。
※割引券をご利用の際、卵の宅配をご希望される場合は、送料は支援者様のご負担となります。

申込数
17
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年1月
1 ~ 1/ 15

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