目的と理念

今日はクラウドファンディングの本文にも書きましたがなぜオリジナル発泡酒工場を作るのか目的と理念をお話いたします！

●目的・理念
　町内特産品を原料にした地域密着型オリジナル発泡酒で安芸太田町を盛り上げたい。
　安芸太田町は広島県で一番人口が少なく減少率も多い。また高齢化も進んでいる。
　今までの仕事で飲食業をしていた際にお客様より地酒や地ビールの問い合わせが多くあったが町内で醸造しているところがなくニーズはあるのに供給ができない不満があり何とかできないかと考えていたが初期投資が大きく断念していた。そんな時イベント出店時に石見麦酒に知り合い石見式の醸造方法を学ぶ機会に恵まれた。石見式の初期投資なら十分に採算が取れると感じ地域密着型オリジナル発泡酒で町を盛り上げるという目標が達成できるのではないかと考える。ビールには世界各国共通の人を笑顔にする力がある。そして笑顔になった人と人を親しくする力もある。地方の田舎町ではありますが、地元の伝統的なお祭りや行事の時にオリジナル発泡酒を飲みながら地域の繋がりを太くし、輪を広げながら町の活性化にも繋げたいのです。オリジナル発泡酒は町内の特産物を入れて、地産地消のオリジナル発泡酒を造ることができるので安芸太田町が生産量日本一の祇園坊柿や小松菜、ハチミツ、さつまいも、米、杜仲茶などを入れたオリジナル発泡酒を作り安芸太田町の農業の活性化にもつなげていきたい。これらの特産品は有名なのに全国、広島県で知られていないものが多く知名度アップにもつながる。銘柄を安芸太田町の観光名所にする事で観光に行った際のお土産として選択しやすい。観光地で飲食店をされている卸先では観光名所の入った商品なので店のイチオシとして集客が見込める。町の特産物を使ったクラフトビールなので町内在住の方がほかの地域の方に贈答される際に自分の街で作られた特別なものと郷土愛やブライドを持って贈れる、贈った方にも贈られた方にも満足感を得て頂ける。商品安芸太田町の特産品を使うのでビールを通じて安芸太田町を感じてもらえる。という理念でがんばります！