大会に向けての取り組み

皆さま　おはようございます☀️
いつもお力添え頂きありがとうございます！！
皆様、首都圏・北海道の緊急事態宣言も解除となり、日常生活が戻りつつあるなか、体調等お変わりないでしょうか。
私は、日々コーヒー抽出検証と今後やるべき課題を一つづつクリアできるよう、着実の成長しております。
せっかくこのプロジェクトを見て頂き、且つご支援頂いた皆様にページで書ききれなかった私の想いを少し付け加えさせて頂ければと思います。

【やり遂げる覚悟】
今年、私は必ずJHDCで優勝する！！と決めております。
その為、このプロジェクトを始めるきっかけとなったコロナの影響は、私にとってトレーニングが続けられない絶望感で、大変に困惑したことを覚えています。
しかし、どんな状況でも私のやるべきは変わりません。
「目の前のやるべき課題が明確な以上、やれることはどんなことでも実行して、必ずやり遂げる気持ちの再確認・考えるチャンスをもらえた！！」と気持ちを改め、現在はポジティブにこの状況を捉えています。
これは、私のセルフコントロールスキル底上げに大変勉強になりました。
当然、コロナで苦しんでいる方達、且つ苦しんでる患者を助けるために日々頑張っている医療従事者の方達のことを考えると、喜ぶべき状況ではありません。一刻も早く収束することを願うばかりです。

【大会の意義を考える】
本文でも簡単にご説明しておりますが、JHDCは単に一番おいしいコーヒーを抽出すればOKという大会ではありません。
今後、このコーヒー業界を盛り上げていく人材として、消費者へ何を伝えていきたいかを明確化させ示さないといけません。スペシャリティコーヒーの定義に、｢From seed to cup｣というものがあります。コーヒーに関わる全ての工程を把握できる管理体制を徹底することが条件というものです。この考えのもと、私ができる貢献活動とは何か。それをプレゼンで表現する場ということになります。
その為、私ができること・伝えたいことが何なのかを深堀する作業を繰り返しております。ここは、1人で考えても難しい部分なため、情報収集力がカギになるのかなと思っています。

簡単ではありましたが、現在の取り組みをご報告させて頂きます！！
また来月経過報告させていただければ、幸いです✨

もし、周りにご興味ある方がいらっしゃいましたら、是非ご紹介の程宜しくお願い致します😊

今後とも宜しくお願い致します！