大会前の準備運動

おはようございます☔
皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は、日々暇な時間さえあれば、コーヒーに関わる情報収集、分析、仮説をたてて自身の抽出スキルと味覚スキルを養っております。
今思えば、予選大会が始まる2か月前(1月頃)から練習漬けの日々が始まりました。気合い入りすぎて朝4時起き練習が日課めした。朝一から何十杯も抽出練習を行っておりましたが、今思えばだいぶ非効率だった練習方法だったと少し反省しております。。
結果的に、決勝進出に繋がり、今でも習慣化した早起きを朝活に生かして充実した毎日を過ごしております。

応援して頂けている皆様に、少し大会に向けて取り組んでいる内容をご報告致します。

・抽出レシピ再構築(調整スキル含)
・カッピングスキル向上(味の判断力向上)
・コーヒー業界で今後求められる人材とは
・私が業界に与える影響、発信したいこと

決勝大会で使用されるお豆は、大会一ヶ月前にサンプルが届き、どう抽出してあげるべきかを考える期間があります。
ここで、どうしようかと考えていては正直時間が足りません。
そのため、どのような焙煎豆であろうとも柔軟な対応が出来るスキルを確立させておくことが1番今大事になってきます！
その準備を行っていると思ってください。
細かい内容を書けなくてすいません💦

話は変わりますが、先日応援頂いている方から、ページ内容についてのご指摘・ご提案を頂きました。有難いことです。
次回は、更に深く目指すべき方向性を明確化させた内容をお伝えしたいと思っております！
今後ともお力添え宜しくお願い致します😄✨