シカ肉のスライス

シカ肉の脂質は100gあたり、0.3g
ささみ肉は0.8gなので、ささみよりヘルシーなんです！

全くサシが入っていない、美しい赤身肉。

私が生のシカ肉を見て、いつも思うのは
【マグロみたい！】

牛や豚のように脂がないので
包丁で切ると、魚介類なんです。


青魚に含まれる成分【DHA】も入っているし、より魚に見えてきます。


ブロック肉を少し解凍すると
シャリシャリって簡単にスライスできます

この状態で、野菜を巻いたり
しゃぶしゃぶしたり
すき焼きにしたり
何にでもできる❗️


しかも、牛より繊細な味
そして、タンパクだけど、スパイスにもぼやけない味
肉たべてるー！って思います！