カンボジアのお菓子工場訪問

ようやく、PoPokの拠点となる場所が決定しました！

 

プノンペン南部にある、まだ新しい物件です。中心部からはバイクで15分程と少し離れていますが、市場にも続く広い道路から少し入った静かな場所で、仕事も生活もしやすい場所だと感じて決めました。

 

しかし幸か不幸か、なんという広さ。。。掃除をしてもしても終わらない…

 

 

それはさておき、先日、プノンペンに工場のあるお菓子メーカーLy Ly Foodを訪問しました。

 

2002年創業のこの会社は、子ども向けのスナック菓子を作っています。日本を含む海外からの支援を受けて、品質管理や衛生管理を強化し、最近では日本の製菓会社との合弁会社設立が話題になっています。

 

CEOのKeo Momさんによると、創業時に大きな機械を中国から輸入し、20人超の従業員を雇用しての出発だったそう。何故そんなに思い切った投資ができたのかと尋ねると「それは自分を信じて！」とのこと。

 

 

事業規模や商品の販売形態など、PoPokとは大きく異なりますが、事業立ち上げ時の話や工場管理の様子など、私たちでも真似できることが多く、とても勉強になりました。

 

 

どこの誰とも知れぬばかりか、同じようにお菓子作りをしたいと言っている私たちの訪問を快く受け入れてくださり、工場も隅々まで見せてくださったLyLy Food さんに感謝です。