【残り3日】♪幸せの生ガトーショコラ♪柳下さんから応援メッセージ＆凛門との限定生ショコラ

残り3日となりました！皆さまのご支援とシェアのご協力のお力で、８０％近くなり、残り９０万円となりました。本当にありがとうございます。ご支援、応援頂いている皆さまからの温かな想いをしっかりと受け取らせて頂いております。予想以上のご支援者にお返事が遅くなっていること申し訳ありません。しっかり読ませて頂いております（お返事しばしお待ちください！）

そして、本日は今回の返礼の中でも一番の人気がある限定コラボの生ショコラのご案内です。

凛門がある小田原から全国で大人気の生ガトーショコラの専門店「幸せの生ガト」さん。
最高品質のクーベルチョコレートを使用し、小麦粉と砂糖は一切使用していません。5つ星ホテルを渡り歩いたフレンチのシェフが極限までこだわった原料で作り出すチョコレート本来の味わいと甘み、カカオの風味やコクの至極の逸品です。
そして、同じく五つ星ホテルで長年修行をした凛門の料理長 松本が地域の自然の中を歩き摘み取った素材を使い、極上で特別なジュレを創作。「幸せの生ガト」の美味しさをさらに奥深く表現します。 「仏」と「和」の料理長による最高コラボをクラファンだけの限定スウィーツでお届けします。
返礼ページはこちら↓

https://readyfor.jp/contributions/rimon?reward_detail=&select_id=305865

そして、「幸せの生ガト」の柳下さんから温かな応援メッセージを頂きました！！

ご紹介させて頂きます。

「自然や地域、人に対して特別な想いがあるんだな。」瀬戸ひふ美さんから直接、プロジェクトの話を聞いた時にそう感じました。正直に言うと、直接話を聞くまでは「石を使って何か作品や家具を作りたいのかな。」ぐらいにしか思っていませんでした。しかし瀬戸さんとお会いして、プロジェクトについてお伺いした際に、それが誤りだったことが分かりました。歴史ある地域の資源とその職人を大切に想う気持ち、廃棄されてしまうモノを未来へ繋いでいく想いを強く感じたからです。そして挑戦をする中でも、ご自身にゆかりのあるスリランカのスリランカの職人さんの抱える困難に対しても配慮されていて、温かい気持ちと情熱をもって挑戦していることが伝わってきました。

今思うと、瀬戸さんの自然や地域、人に対する想いは「凛門」という場所にもすごく表れていると思います。地域の資源を活かして、それを取り巻く職人さんの機会を創出し、その文化を繋いでいく可能性を秘めた素敵なプロジェクトだと思います。

このプロジェクトは何よりも、瀬戸さんの想いに大きな魅力があるのではないかと思います。そして共感してくれる皆さんと一緒にさらに素敵なプロジェクトに発展していけるのではないかと感じています。私も同じ地で近しいマインドを持つものとして応援するとともに協力していきたいと思います。

柳下さん、温かいメッセージと力強い応援を本当に本当にありがとうございます。
幸せの生ガトさんと特別コラボができ、光栄です。
引き続き、皆様のご支援と拡散の応援をどうぞ、お願い致します！
https://readyfor.jp/projects/rimon/

江之浦リトリート凛門

代表　瀬戸ひふ美