内藤裕子

支援総額

1,125,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 97人

募集終了日: 2016年1月18日

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名古屋初！そばと安心な食材による身体にやさしいカフェを開店！

内藤裕子

2015年12月27日 15:48

秘伝のレシピを特別公開❗️

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1万円以上のご支援の方にお送りする『本当の蕎麦の茹で方と美味しいつゆレシピ』では、未公開のつゆのレシピを公開❗️

さらに蕎麦の事がさらに良く分かります。

これまでも蕎麦には必ず、美味しい茹で方をつけていますが、時々「美味しかったけど、ぶちぶち切れてしまった」とお聞き致します。

原因は、明らかに茹で過ぎです。

茹で時間は、20秒くらいです。
感覚としてはふわぁっと浮いたらOK
ところが、市販品の蕎麦の中には、何分も茹でないといけない場合があります。
それは、小麦粉の配合が多い事になります。

なんと
茹で時間から蕎麦の配合が多いか少ないか、わかるんです。

基本、1分以内は蕎麦の配合は多いと思います。

こんな内容をイラスト入りで分かり易くしてあります。

更に❗️
秘伝の蕎麦つゆのレシピ付。
多分、これが最初で最後の公開です❗️乞うご期待❗️

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リターン

5,000円

お礼の気持ちを込めてお送りします！

◎お礼のお手紙
筆書きでお礼の気持ちをお送りします。
◎『soba cafe 日本の暮らし』ご利用券1000円分
店内で利用いただける金券1000円分を送付。飲食、ワーク、セミナー、いずれにもご利用いただけます。
◎季節の蕎麦レシピ集
カフェにご来店いただく際にお渡しします！
（ご来店が難しい方には郵送でお送り致します）

申込数: 55
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年5月

10,000円

手打ちそばをお家でも！

◎お礼のお手紙
筆書きでお礼の気持ちをお送りします。
◎『soba cafe 日本の暮らし』ご利用券1000円分
『soba cafe 日本の暮らし』店内で利用いただける金券1000円分を送付。飲食、ワーク、セミナー、いずれにもご利用いただけます。
◎季節の蕎麦レシピ集
◎本当の蕎麦の茹で方と美味しい蕎麦つゆレシピ
カフェにご来店いただく際にお渡しします！
（ご来店が難しい方には郵送でお送り致します）
◎手打ちそば4食セット
4食分（3000円分）を郵送致します。

申込数: 50
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年6月

5,000円