カルダモン。

シュトーレンを個人的に作っていた時から、
スパイスはホールで購入している。

カルダモンの鞘取り。
たった30グラムなのに、一向に進まず（笑）
ラジオを聴きながら、ちまちまと。
こういう作業も嫌いじゃない。
ただ進まない（笑）

量が多いから、
圧倒的に粉の方が楽だと思いつつ、
味的にはホールと粉の差、どのくらいあるのかしら。。

続いて、明日仕込み用のオリーブの種抜き。
基本的に、地味な作業ばかりなのだ。

ということで。

焼かないがゆえに
“幻の”なんて冠がついてしまった
とあるアイテム。
きょうは仕込む気満々だったのに、
結局仕込めぬまま、一日が終了。。ううう。