スタッフとともに絶賛準備中です！

スタッフと一緒にカフェで使う食器と厨房道具を見に行ってきました。

大阪の道具屋筋商店街って本当に何でも揃っていますね。

たくさんの種類の素敵な食器に、スタッフとともにテンション上がりっぱなしでした♪

ランチメニューは伏見稲荷という観光地にあることに考慮し、京都旅行に来られた方にもお楽しみいただけるような内容を考えています。

そしてなんといっても、私たちが試行錯誤して商品にした「京の味噌玉みそぽん」を中心に考えた体にも優しいメニューなんです。

「京の味噌玉みそぽん」は、生みそタイプの即席味噌汁の素。

見た目も可愛く、甘くない京都土産にピッタリの商品です。

原料にもこだわり、樽仕込みの手作り味噌や有機栽培の大豆を使用したプレミアムな味噌などを使っています。また中の具材は、廃棄されていた規格外野菜をフリーズドライにしているSDGsなお野菜たち。出汁は地元応援として京都伏見にある鰹節屋さんから仕入れています。直営のうどん屋さんは、出汁がとっても美味しいと地元でも評判のお店なんですよ。

おススメのみそぽんランチ。カフェでお楽しみください♪