陶器窯元応援団

▼自己紹介

「株式会社キッチンアンドテーブル」は明治期設立創業１４０年、４代前から陶器製造輸出、国内デパート、陶芸品販売と変遷しながら,現在は外食産業様（レストラン・飲食店）に食器類（陶器以外も）を作り納めているの卸問屋です　

私は５０年以上陶器製作企画販売の第一線で奮闘してきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

コロナ以前から中国はじめ外国産の粗悪だが安い製品に押されて　例えば有田焼窯元は昭和50年頃を100とすると現在は50程度という厳しい状況です

そこで私・瀧藤愼治が50年以上の経験と識眼で全国有名産地の優秀な技術ある窯元を選び

「美味」「簡単」「便利」をキィワードに陶器制作指導・販売協力していこうと考えました　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

「ありそうでなかった」便利な手造りの器を企画してみました　以前（ほんの数十年前）にあった技法が、手間がかかり効率の面から消えていきました

私が「何としても残したい技術とセンスの窯」（今は途絶えてしまった技法の再現ができる窯）「個人か家内工業的な小規模窯」（そのほうがマスプロにない面白い手作り物ができます）の応援をしたいと企画しました

 

①伝統と技のある窯元を全国から選び　オリジナル作品を作りました

②毎日のキッチン・食卓で使える日常の器を作ります

③いままであまり使われていない難しい技とアイデアで作りました

④美味しい料理が簡単に作れる便利な器です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

まずは今回発表の３点をはじめ　次回は他の産地、技法を駆使していろいろな器を作ります

毎日のテーブルを輝かせ　家庭団らん生活の中心である「食」に特化して開発制作していきます

 

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【プロジェクト終了要項】

●製作物    
陶器食器

●製作完了予定日    
2021/12/31

●製作個数    
①穴あきボール　３０個
②蒸し器兼用土鍋　３０個
③備前　リバーシブル皿セット　３０セット