ご支援75%到達！

プロジェクトを開始して、20日と経たずに目標金額の75%を越えました。

たくさんの方々に応援いただき、心より感謝申し上げます。

始めのうちは、私どもの直接の知り合いの方からのご支援が多かったのですが、徐々にSNSなどで拡散し、友達の友達、またはもっと遠くの知り合いへと輪が広がっているのを実感する今日この頃です。

 

さて、今日は畑の様子をお伝えしようと思います。

じゃがいもの試し掘りをしてみました。

赤いのがアンデスレッド。一見するとサツマイモ？と思ってしまうかもしれませんね。スーパーではあまりお目にかからないと思います。アンデスレッドは非常に生命力が強いので、すぐに芽が出てしまいます。長期保存には向きません。食べ方としては茹でるのがオススメ。ポテトサラダやコロッケに向いています。

 

ジャガイモらしいのがキタアカリ。男爵芋から品種改良されました。ホクホク甘いのが特徴。シンプルにじゃがバターが最高です。

アンデスレッドもそうですが、火の通りが早いので、煮崩れしやすいです。煮物で使うときはご注意を。

もう少し大きくなってほしいので、新ジャガ収穫まで今しばらくの辛抱です。

今年は6半ばから下旬にかけて収穫になりそうです！