大自然の鳥取から新鮮で美味しい～健康きぐらげをお届けしたい

▼自己紹介

鳥取で製造業を営んでおります。

こどもの頃より作ることが好きでプラモデル製作や自宅で野菜の栽培等もしております。

そろそろミョウガが芽を出し始めるころで収穫が楽しみです。取れたてを刻んで素麺の薬味にすると最高なんですよね。

新しい取り組みとして皆さんに新鮮なきくらげを環境のいい鳥取からお届けできるよう諦めることなくプロジェクトを進めてまいりますのでどうかお力添えをよろしくお願いいたします。

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

コロナから製造業の仕事が激減し生活が通常より困難な状況なりました。

そんな時、鳥取県のキノコブランドをメディアで知り、勉強をはじめました。

現在、きくらげ栽培の会社社長さんと出会いアドバイスを受け、ノウハウを教えていただいたことからプロジェクトを立ち上げるきっかけとなりました。

 

 

 

▼プロジェクトの内容

必要とされることが「菌糸」と言われるきくらげの種のような元を仕入れます　約1500～2000個を栽培予定です。

設備に場所、気温と湿度を調節する機械が必要となります。

できるだけコストを削減したいことから栽培場所は自宅の裏庭にある倉庫の増設を考えております。

リターンにつて

栽培の状況にて発送の月が遅れることがありますが　支援いただいたお心を大事にし必ずお届けいたします。

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

販売

インターネットにて鳥取ブランドを押し出し販売を考えております。

道の駅、スーパーの生産者コーナーにて販売予定

飲食店へ直接販売するための営業活動

きくらげは　生と乾燥の2種類販売

先の展開として、きくらげの粉末を作りサプリメント会社への販売

 

 

掲載している全ての画像及び名称は緑工房様 鳥取県農林水産部農林水産政策課 JAより掲載許諾を得ています