掲載店舗紹介（筑波山支援）#2　神橋亭

ご支援を賜りありがとうございます！

前回に引き続き、掲載店舗からの今回のクラウドファンディングにかける思いを御紹介いたします。

 

 

1. いつからどのような想いで営業しているか

明治半ばの1894年に創業しました。みなさまとの一期一会を大切に。これまで以上にみなさまとのご縁を大切に、丁寧に日々の営業をしています。

 

 

2.コロナの影響

 

観光地である筑波山には計り知れない影響が出ています。過去経験したことのないこの事態に困惑しつつも、必ずまた筑波山が観光で来てくださる方々で一杯になる日を思い浮かべながら乗り越えようと頑張っています。国内外問わず今まで来ていただいた方々に、また筑波山へ気軽に遊びに来てもらえるよう笑顔でお待ちしております。平穏な日常に感謝です！

 

3.人気商品

『みよこの七味』

筑波山の特産「ふくれみかん」の皮を使っているのが最大の特徴で、山椒や柚子とは一味違ったやわらかな香りが引き立っています。白菜やキュウリなどの漬物、うどんにはもちろん、お味噌汁や納豆、目玉焼きなどさまざまな料理にお使いいただけます。

 

 

縁起の良い名前が付いたふくれ（福来）みかんは、筑波山麓で家々に植えられた直径3㎝ほどの小ぶりなみかん。常陸風土記にも橘の記載があるほど、古くから自生しており、温州みかんが一般的になる以前は、茨城県でみかんといえば、このふくれみかんを指す時代もあったそうです。

筑波山の周辺で育つふくれみかんは、酸味も甘みもあります。皮をむくとはじけるような爽やかな香りが。この皮の香りの高さから、昔から七味唐辛子の材料のひとつ、陳皮として使われてきました。

 

4.ひとことメッセージ

 

筑波山近郊で採れた福来みかんの香り満載『みよこの七味』は、香り高くどんな料理にも合う調味料です。いつもの食卓が少し美味しくなる万能スパイス！ぜひお試しください。愛情をたっぷりかけて手作りしております。

 

5.店舗情報

神橋亭

つくば市筑波726-6

9;00~17:00

季節により変わります / 不定休

http://www.shichimiyoko.com

 

 

※筑波山観光地応援チケットは、神橋亭を含む対象店舗全てで使用可能です！