貴重な、貴重なブランデー

今年4月に新しいクラウドファンディングをスタートするべく、色々と準備をしております。

その中で、クラウドファンディングに関係する地下セラーを整理していると・・・

1953年製造（蒸留）のブランデーを発見しました！

＊ラベルは貼りなおしております。

ワイン科学研究センターの歴史的資料としても、飲み物としても貴重な72年物！

70年も前に造られたブランデーが100年先の未来をつなぐ架け橋となっっています。

次回のクラウドファンディングでは、次の100年の懸け橋になるブランデー製造にチャレンジし、『ジャパニーズ・ブランデー』なるものを造り上げたいと思っております。

ワクワクする新しい価値を創出し、「いつでも」「どこでも」日本ワインが楽しく飲まれる未来を山梨大学が創ります！