将来は大和橘のお酒の開発も行いたいと考えております。

大和橘の花の乾燥が今年は成功しました。そのお花をお酒に漬けましたところ、非常に麗しい香りが漂い、多少の苦みがお酒と大変マッチしました。

また、LAMP BAR 金子様は、大和橘をウォッカやテキーラに浮かべて素敵なカクテルにしてくださいました。「香り良し、色合い良し、味良し」のカクテルは、「お祝い事にふさわしい」とのお言葉を皆様よりいただきました。私共は多くの方々に大和橘を楽しんでいただきたいと常に考えております。