美味しいジビエ(鹿肉)を、最高の状態で全国の方に届けたい!!
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支援総額

1,083,000

目標金額 1,000,000円

支援者
68人
募集終了日
2017年4月14日

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2017年03月16日 08:38

平成28年度の猟期が終わりました。

鹿


ご支援いただきありがとうございます。

平成28年度の猟期が終わりました。
まずは事故も無く無事に終える事ができた事に感謝。

本年度から、養父市に移り住み専業猟師として生活をはじめました。
週に一度、サンデーハンターとして狩猟をしていた昨年度より、単純に7倍の出猟しているので、少なくても5倍の捕獲数を予想しておりましたが、3倍で終わってしまいました。

ん?なぜ?
色々と検証してみました。

 

1.昨年までは、山で解体していた。

昨年は、山で解体し、お肉をリュックサックに入れて運んでいたので、どんな場所にいる鹿でも捕獲していましたが、本年度からは、食肉として扱うため、兵庫県鹿肉活用ガイドラインに従い、ばらさず軽トラまで搬出できる場所の鹿しか撃たなかった。

 

2.あくまで食用肉として

銃での捕獲をメインにしていたので、弾がお腹に当たってしまっては食肉としては使えないので、首から上だけを狙っていた。
首が隠れて見えない場合、倒せても撃たなかった。

 

3.無益な殺生をしない

食肉として需要がなかった仔鹿は、撃てるチャンスがあっても、全て見逃していた。
罠にかかった子鹿も逃がしていました。
グランピング食材としての需要を作ったので、後半は子鹿も捕獲していましたが、前半に逃がした数が多かった。

 

4.2月の大雪

数十年ぶりの記録的大雪の影響で、全く狩猟が出来ない期間が20日もあった。

このような原因で、思うように捕獲できなかった。


4月から有害駆除が始まるので、狩猟の出来ない2週間の間に、もう一度罠を勉強しなおして、捕獲数の伸ばしていこうと思います。

引き続きご支援いただきますようよろしくお願いいたします。

 

リターン

3,000


「やぶ鹿」のパンフレット&オリジナルステッカー

「やぶ鹿」のパンフレット&オリジナルステッカー

◆サンクスレター
◆やぶ鹿の案内パンフレット
◆オリジナルステッカー
やぶ鹿をデザインしたオリジナルステッカーをプレゼントします。

申込数
11
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年4月

10,000


☆宝塚ジビエ工房特製 たれ漬け鹿肉☆

☆宝塚ジビエ工房特製 たれ漬け鹿肉☆

◆たれ漬け鹿肉(300g×2袋)
上質な鹿肉ブロックをスライスし特製たれに漬け込んだであります。そのままフライパン焼くだけで本格的なジビエが味わえます。

・サンクスレター
・やぶ鹿の案内パンフレット
・オリジナルステッカー

申込数
29
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年5月

3,000


「やぶ鹿」のパンフレット&オリジナルステッカー

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◆サンクスレター
◆やぶ鹿の案内パンフレット
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やぶ鹿をデザインしたオリジナルステッカーをプレゼントします。

申込数
11
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年4月

10,000


☆宝塚ジビエ工房特製 たれ漬け鹿肉☆

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◆たれ漬け鹿肉(300g×2袋)
上質な鹿肉ブロックをスライスし特製たれに漬け込んだであります。そのままフライパン焼くだけで本格的なジビエが味わえます。

・サンクスレター
・やぶ鹿の案内パンフレット
・オリジナルステッカー

申込数
29
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2017年5月
1 ~ 1/ 10


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