《残り17日‼︎》メッセージリレー#1 水野勇気

みなさん、こんばんは。

株式会社上新城ノーザンビレッジ 代表取締役 水野勇気と申します。

 

この度はクラウドファンドにご興味を持って頂き、ありがとうございます。

また、ご支援頂いた方々にはご協力いただき、深く感謝申し上げます。

 

上新城ノーザンビレッジ社は既存の農業に付加価値を生み出していくことによって農業の可能性を見出していく会社です。

当社はプロスポーツ選手のセカンドキャリアの受皿になることを目指し農業を主たる事業としていく会社としてスタートしましたが、

事業を行っていく中で秋田の農業はまだまだ発展できるのではないかと可能性を感じ、今までも様々なことにチャレンジしてきました。

 

例えば、平成23年に64年の歴史に幕を下ろした旧上新城中学校を拠点に、4年前から旧グラウンドに約500本のブルーベリーを栽培しているほか、ジャガイモや人参などの野菜を無農薬・無肥料栽培し、地元の学校給食の食材として提供をしてきました。

また、そば打ち体験イベントなど地域の方々や地元小学生、大学生などとの交流を通じて、ただ単に農業を生業とするだけではなく、地域活動にも積極的に行ってまいりました。

 

そういった活動の一環として新米フェスを実施してまいりましたが、その活動の中で株式会社TDKの技術者の方と出会う機会があり、新米の食べ比べを実施することになりました。

その中で、センサー管理をしたお米が一番多くの票数を集める結果となり、この管理方法による酒米を使ったお酒を作ったら美味しいお酒ができるのでは？という仮説が生まれたのです。

そして、さらにその技術を応用できれば、将来的には現在秋田ではほぼ生産されていない酒米の王様「山田錦」を生産することができるではないかという夢を描くことができました。

 

秋田にてさらに美味しいお酒づくりに貢献する。

そんな想いを東京出身である柳が奮闘しながらも推し進めてくれています。

このプロジェクトには酒米農家さんや秋田清酒の酒蔵の方々、TDKの技術者のみなさんのご協力のもと、実現しております。

そういった多くの方々の協力により生まれたお酒に感謝の気持ちを込めて、

「一期一酒」と名付けた日本酒をぜひご堪能下さい！