広島のソウルフードお好み焼きを全国に届けたい

▼自己紹介

広島のソウルフードお好み焼きを全国に届けたい。

 

はじめまして、中野誠です。

和食を中心に22年の飲食キャリアを積んだ後、

地元広島県でお好み焼き店を経営して約7年になります。

コロナ禍の中、自分に何か出来ることはないかと思い、

冷凍お好み焼きの全国発送を始めることにしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

コロナ禍で帰省や外食もままならない状況です。

 

私自身、この夏は帰省を見送り、

子供たちも小さいことから外食も控えています。

このように全国には帰省したくても出来ない、

家族で外食に出かけることも出来ない人達が

大勢いらっしゃると思います。

そのような人達に本場広島のお好み焼きを

家庭で手軽に楽しめるように冷凍で販売することを

始めようと思いました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの内容

皆様からいただいたご支援で店舗を改装し、

全国に本場広島のお好み焼きをお届けしたいと

考えています。

 

今回のプロジェクトでは皆さんからご支援を

いただいて店舗を改装します。

大型冷凍庫等の設備を整え全国発送に必要な資格を

取るための改装になります。

本クラウドファンディングで実施するプロジェクトの

履行のために許認可の届出が必要となります。

現在すでに届出の手続きを進めており

本プロジェクト実施である2021年3月1日までには

許可取得の見込みが立っています。

2020年10月11日現在

 

オープン完了予定日

2020年10月19日

 

建築・改修場所

広島県東広島市西条中央3-5-20

 

建築・改修後の用途

お好み焼きの冷凍販売

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

コロナ禍の今は我慢の時。

でも必ずその先には明るい未来があります。

 

今回のプロジェクトを通して広島でしか味わえなかった

お好み焼きが家庭で手軽に楽しめるようになります。

そしてこのお好み焼きを食べてくださった人達が

今度はお店で食べてみたいと思っていただけたら

厳しい状況にある飲食、旅行業が盛り上がっていく

きっかけになるのではと思います。

 

 

 

 

 

【プロジェクト終了要項】

 

オープン完了予定日    
2020年10月19日

建築・改修場所    
広島県東広島市西条中央3-5-20

建築・改修後の用途    
お好み焼きの冷凍販売