お店にご協力頂いている方々のご紹介

エシカル和カフェNAGACHAcafe1801。

お茶は、30種類以上の国産有機栽培茶を扱う長田茶店ならではのラインナップとなっています。

・鳥取県大山町の陣構茶生産組合さんの有機栽培煎茶、ほうじ茶、玄米茶、紅茶、
・同じく大山町の井上青輝園さんの減農薬栽培抹茶とかぶせ茶、ほうじ茶。
・島根県松江市の宝箱さんの　有機栽培煎茶、紅茶、烏龍茶。
・愛知県下山村の有機栽培抹茶。
・静岡県牧之原市の有機栽培煎茶。
・京都府宇治田原市の有機栽培抹茶、煎茶。
・福岡県八女市の有機栽培煎茶。
・熊本県菊池市の有機栽培煎茶、ほうじ茶。
・鹿児島県霧島市の有機栽培煎茶、棒ほうじ茶。

　上記のこだわりの詰まったお茶をランダムでお飲みいただけるように致します。

 

　生産量が少ない地元のお茶も出来るだけ提供していきたいと思います。そして、その他の仕入れも地元の方の協力を得地域に貢献できればと考えています。

 

・ラテやジェラートに使用する牛乳や生クリームは「白バラ商事」さん。

・タピオカは米子市の作業所「山陰福祉の会」さん。

・カップジェラートや国産オーガニック焼きドーナッツは境港の「まちかふぇぽると」さん。

・バイオカップや紙ストローなどの資材関係「越河」さん。

・ロゴデザインは大山町在住のクリエイター朝倉弘平さん

・のれんやユニフォームは米子市の「キット」さん。

・印刷物は「米子プリント社」さん、「山陰プリントケース」さん、「今井印刷」さん。

・建物の改修は「ハルト建設」さん。

・厨房機材は「FSAシステム」さん。

 

 

すべて地元の企業や個人の方です、ありがとうございました。

また、今後は地元のリアンさんやパンデモニウムさんなどのパン屋さんや、富益シルクファームさんなどの果実農家さん、板見製餡所さんの氷温熟成あんや、だんごや萌音さんなどとコラボしていきたいと考えています。

急がずに、少しづつお店を進化させて行ければと考えておりますので、どうか長い目であたたかく見守ってやってください。

 

残りあと3日お付き合いよろしくお願い致します。

　　　　　　　                                                  長田吉太郎

　                                                                    　　碧