注文をまちがえる料理店が実現したい、全国みんなで「ま、いっかの日」

「ま、いっかの日」概要

2025年9月21日(日)に「注文をまちがえる料理店」のイベントを全国一斉に開催します。私たちの呼びかけに応じて、北海道から九州まで32団体（8月22日時点）の、福祉施設やレストラン運営に携わる全国各地の有志が集まりました。

「認知症になっても働くことによってできることがある、必要とされていると感じてほしいです」「認知症の方や高齢者の方はもちろんの事、街ぐるみで盛り上がれるような企画にできればと考えております」といった意気込みをいただいております。

また、私たち一般社団法人「注文をまちがえる料理店」は同時に、9月20日(土)~21日(日)の2日間、 東京・原宿の複合施設「ハラカド」内の飲食店「 FAMiRES（ファミレス）」において同イベントを行います。

主催：一般社団法人「注文をまちがえる料理店」
開催：9月20日(土)〜21日(日)の2日間
場所：FAMiRES（ファミレス）渋谷区神宮前6-31-21 東急プラザ原宿 ハラカド 5F

「注文をまちがえる料理店」で働いた参加者の物語：

「働くことができる喜び」　ヨシ子さん（取材当時74歳、元美容師）

「注文をまちがえる料理店」のオーブン当日、ヨシ子さんの働きぶりには誰もが目を見張りました。
 

接客業の経験があるだけに言葉遣いも丁寧ですし、対応にも品があって、とても慣れた様子でした。もっとも、間違えないわけではありません。

お料理を運ぶテーブルを間違えたり、お水を2つ出してしまったりすることは、何度もありました。ただ、ヨシ子さんにとって重要だったのは、間違えるか、間違えないかより、「仕事ができる」という事実だったのでしょう。
 

認知症になって、仕事を離れ、介護施設（グループホーム）という枠組みの中で過ごすようになってからも、ヨシ子さんの胸の奥には「仕事をしたい」という思いが、ずっとくすぶっていたのかもしれません。
 

それまでの日々を、緊張感と充実感をもってお仕事されていたヨシ子さんには、人に喜んでもらえる仕事ができないことへの、ふがいなさがあったのかもしれません。

「私はまだまだできるのよ」
そんなヨシ子さんの思いが、「注文をまちがえる料理店」で働くことによって満たされたように感じられました。

自分が満ち足りているときは、人に対して寛容になれます。
ヨシ子さんは「注文をまちがえる料理店」で働いた経験を通して、「認知症の状態である今の自分でも、人の役に立つことができる」と気づき、心に余裕が生まれたように見えたのです。
 

各地の主催者さま（8月22日時点）

ご支援の使いみち

会場費：210万円

イベント当日の会場使用料や料理食材購入費、開催にかかる基本的な費用です。

会場装飾 / アイテム制作：155万円

店内の装飾品や、イベントで実際に使用するオリジナルグッズの制作費用です。

イベント運営 / 人件費：175万円

ホールスタッフさんへの賃金・交通費、衣装費、本施策の情報発信や当日の様子を写真や動画で記録するスタッフの人件費、Webサイト更新の費用です。

ドキュメンタリー制作費：380万円

今回開催する「注文をまちがえる料理店」を記録し、国内外に広く発信するためのドキュメンタリー制作費用です。

クラウドファンディング関連費：380万円

クラウドファンディング登録 / 運営費用、リターンアイテム準備＆送料 

※今回のクラウドファンディングは、All-in形式での挑戦となるため、万が一目標金額である1300万円に到達しなかった場合でも、自己資金等で補填するなどして必ず上記に記載の内容を実行いたします。 

代表理事  和田 行男よりご挨拶

私たちが運営する「注文をまちがえる料理店」。2017年に開催した最初のイベントではオーダーミスが約60％もありましたが、お客様はニコニコされておりトラブルはゼロ。ほぼ100％の方が「また来たい」とおっしゃってくださいました。

オーダーミスの原因は、接客係の従業員が認知症という状態にあるからです。なのに「トラブル・ゼロ」ということは、お客様が「注文をまちがえられるかもしれない」と知ったうえで、「受け止め」てくださったからです。　

認知症という状態になっても社会に受け止め力があれば、暮らしやすい社会（生活環境）にできるんじゃないか。「まぁいいか」と思い合えるだけでほほえましい雰囲気（環境）を醸し出せるんじゃないか。そんな社会は誰もが暮らしやすくなるんじゃないか。そんな社会にしたい。いや、せめて目指して行動したい！

2017年、そんな大それた志を立て、たくさんの共感してくださる方々にお力添えをいただきながら歩んできました。

「平和と繁栄を築くための交流の場である万国博覧会」日本開催の今年、全国各地の仲間と共に本企画に取り組みます。

みなさんのお力添えを得て、みなさんと共に私たちの取り組みを通して「認知症と共に暮らす国　日本の姿」を世界中の方々に届けたいと考えています。またこの様子はドキュメンタリー映像としても制作、公開の準備を進めていきたいと考えています。よろしくお願いいたします。

一般社団法人「注文をまちがえる料理店」理事

「注文をまちがえる料理店」の全国一斉開催、心から楽しみにしています！

注文後に何が運ばれるか分からないドキドキは、まるでミステリーツアーのようですね。予想外のものが運ばれてきたら、それはそれで忘れられない思い出に変わる面白さがあるのが不思議です。

もしかしたら、すでに身近に認知症の方がいらっしゃったり、あなたや大切な人がいつか認知症になったりするかもしれません。それは決して悲しいことじゃない。笑顔を生み、人と人の絆を深めるきっかけになる。そんな未来を「注文をまちがえる料理店」は作ってくれます。この楽しい試みが全国に広がることを応援させていただきます！

「注文を間違える料理店」接客をするのは認知症の入居者の方々。
「今何していたっけ？今から何したら？」
不安な気持ちを抱えてる皆様がお仕事をする。そこで人との関わりを繋げていく。

「注文されたものなんでしたっけ？あなたはどなた？」となっても、「○○頼みましたよ〜」「ああ、そうでしたね！」がどれだけ繰り返してもいいんですよね。だって「注文を間違える料理店」とわかって来店してくださってるんですから。コーヒー頼んだのにオムライスが出てきたっていいんです。もちろん注文通りコーヒーが出てきたらみんなで拍手です。

忘れっぽい店員さんとそれを知っているお客さんがそれぞれ満たされるものがあると思うのです。

こういうのもいいよねって。

忘れっぽくなる人にまつわる喜怒哀楽すべての複雑な感情を、こんなにも鮮烈な物語として現実に立ち上げることができるのかと、初めて「注文をまちがえる料理店」を見た時に思いました。あの時の衝撃と感動は忘れられません。

そのプロジェクトが、今もなお色褪せず続いている、わたしたちをワクワクさせてくれることに、深い深い尊敬を抱きます。

ひとりでも多くの方に、応援する喜びごと、おすそ分けされますように！

タイ北部のチェンライという街で、認知症のおばあちゃんたちと一緒に、介護の現場を営んでいます。

実はタイは、東南アジアでもっとも高齢化が進んでいて、すでに「高齢社会」。
5年後には「超高齢社会」に突入すると言われています。

けれど、認知症に対する理解はまだ浅く、「何もできない」と思われることも少なくありません。
本当は、できることはたくさんあるのに——
そうした可能性が受け入れられる場所は、ほとんどないのが現状です。

「注文をまちがえる料理店」は、日本から生まれた希望のかたち。
まちがいを受け入れ、笑いに変えるその場は、タイや東南アジアにとっても、きっと大きなヒントになるはずです。

いつかチェンライにも、出張してほしいな。
心から応援しています

「注文をまちがえる料理店」がさらに拡大して、全国で一斉開催されることにワクワクしております。

今、ケニアにいますが、この国には、ポレポレという言葉があります。「ゆっくりいこうよー！」の意味ですが、普段せかせか生きている僕にとっては、なんだか微笑ましい言葉です。

昨日は、白ワインを飲んでいたら、店員さんがもう一本飲むかと言ってきました。日本人の僕が、ポレポレと伝えると、店員さんも思わず笑ってしまいした。営業のはずが、何だか肩透かしにあったような気分だったかもしれません。

今回の企画においても、注文を間違えることで、違う楽しみができたかもしれない。なにか会話が生まれるかもしれない。何かが得られるかもしれない。そんな懐深い世界が再び見られたら良いなと思っています。みんなで、その一歩を作っていきましょう！！

間違えることを前提にするのではなく、どうしたら間違えずにできるかを一緒に考える。そんな工夫を考えることが、認知症とともに働くことの希望になると思います。『注文をまちがえる料理店』の挑戦を、応援しています！

「できないこと」を、できるようにするのではなく、
「できること」を、とびきり輝かすことができたなら。
ヘラルボニーは、そう考えて活動してきました。

注文をまちがえる料理店 は、
「できないこと」を受け入れるだけではなく、
「できないこと」をチャーミングに愛してしまった。

これは、レストランの顔をした社会運動だと思いました。
 

これは、私のヒントです。きっと、社会のヒントです。
そして、未来の自分を投影する、希望でもあります。