【プログラム公開】研究集会/日本酒学セミナー「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」

10月14日（土）13時00分より、新潟大学医学部　有壬記念館にて、新潟大学日本酒学センター主催による研究集会／令和5年度第3回日本酒学セミナー「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」を開催します。

この研究集会は、日本酒、そして日本酒学にご興味をお持ちの方なら、どなたでもご参加いただけます。皆様のご参加をお待ちしております。

 

※「日本酒学セミナー」は、新潟大学教職員向けに、定期的に開催しているセミナーです。この度は、特別開催として広く一般の皆様にもご参加いただきたく、ご案内いたします。

 

 

 

研究集会「日本酒文化研究のみちしるべ―日本酒学の時空を広げる―」

（令和5年度第3回日本酒学セミナー）

 

 

日時　　　： 2023年10月14日（土）　13：00 – 17：00

対象者　　： どなたでもご参加いただけます

参加費　　： 無料　　

会場　　　： 新潟大学医学部　有壬記念館

　　　　　　 　* 新潟県新潟市中央区旭町通1-757（交通アクセスはこちら ）

 

プログラム：

13:00　江戸の物語が描く日本酒文化－趣旨説明をかねて－　　畑 有紀（新潟大学 特任助教）

13:25　仏教と酒、良寛の酒　　石井 公成（駒澤大学 名誉教授）

14:00　日本酒イノベーションを導いた室町社会　　松永 和浩（大阪大学 准教授）

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14:50　中世寺社に探る日本酒テロワール　　芳澤 元（明星大学 准教授）

15:25　過去と現在（いま）を繋げる酒蔵研究　　岸 保行（新潟大学 准教授）

16:00　ラグジュアリー研究から見た日本酒の意味的価値　　石塚 千賀子（新潟大学 准教授）

16:35　コメント　　猪瀬 千尋（金沢大学 准教授）

16:50　閉会の辞にかえて　　芳澤 元

 

定員　　　： 120名

申込方法　： 下記申込フォームよりお申し込みください

　　　　　　　* 個人情報は本件以外に使用いたしません

　　　　　　　https://forms.gle/bfwpbsL7TG5p7ioVA

申込締切　：2023年10月9日（月・祝）

 

お申込みいただいた方には、10月10日（火）、会場案内をメールでお送りいたします。10月10日（火）を過ぎてもご案内のメールが届かない場合は、お手数ですが、日本酒学センターまでご連絡ください。

 

【お問い合わせ先】

新潟大学日本酒学センター

TEL　025-262-7695（祝日を除く月～金、9：00-17：00）

E-mail　info[@]sake.nu.niigata-u.ac.jp

　　　　　* メール送信時は@マークの前後にある括弧を削除してください。