日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を
日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を
日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を 2枚目
日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を
日本の生食文化を守りたい|新アニサキス撃退法の社会実装へご支援を 2枚目

寄付総額

14,125,000

目標金額 4,000,000円

寄付者
1,397人
募集終了日
2023年12月26日

    https://readyfor.jp/projects/anisakis-kill?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
    専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます
  • Facebook
  • X
  • LINE
  • note
2023年11月28日 12:00

パルス処理アジフィレの組織標本

その2は、パルス処理後のアジフィレ品質のうち、食感を左右する筋肉についてです。

 

image.png

image.png

パルス処理前(上)とパルス処理後のアジフィレの筋肉組織標本となります。

アジフィレを固定・切片化・染色したものをハイロックス社製デジタルマイクロスコープRH-2000で観測した写真となります。

刺し身として食べる筋肉ですが、パルス処理前後の差はほとんど見られません。

よって、パルス処理による刺身の食感への影響はほとんどないことが分かります。

ギフト

3,000+システム利用料


alt

全力応援コース | 3,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)


※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
805
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


alt

全力応援コース | 10,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)
・HPでのお名前掲載

※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
482
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

3,000+システム利用料


alt

全力応援コース | 3,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)


※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
805
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


alt

全力応援コース | 10,000円

・寄付金領収書
・お礼のメッセージ
・講演会のオンライン視聴ご招待
・掲載学術論文誌(PDFデータをメールにて送付いたします)
・HPでのお名前掲載

※寄付金領収書の日付はREADYFORから熊本大学に入金のある2024年2月9日(金)となります。このため、2024年の所得に対する確定申告の対象となりますので、ご注意ください。
※講演会の詳細についてはプロジェクト終了後2024年1月中にご連絡いたします。

申込数
482
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月
1 ~ 1/ 8

あなたにおすすめのプロジェクト

注目のプロジェクト

もっと見る

新着のプロジェクト

もっと見る