青みかんを地域活性の新しい柱に!学生とつなぐ有田みかんの未来!

支援総額

553,000

目標金額 500,000円

支援者
71人
募集終了日
2021年10月11日

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2021年11月14日 10:50

オンラインクッキング大成功!宮原のメモワールが完成!(後編)

学生×宮原から生まれた青みかんオリジナルレシピをぜひお試しください!

 

いつも宮原青みかんLIPを応援いただきましてありがとうございます!

もう冬がそこまで近づいてきています。宮原青みかんLIPから感謝の気持ちをこめまして、クラウドファンディングの返礼品を順次お送りさせていただいております。学生や地域のメンバーが携わったお品の数々を、お楽しみいただけますと幸いです。

 

さて、先月の10月23日に実施したオンラインクッキングイベントの後半をお伝えします!

 

 

学生たちのゲームによって三組の地域参加者との一体感が醸成されたところで、オンラインクッキングがいよいよ始まります!

 

小さい画面で参加者とコミュニケーションをとりながら、オンラインクッキングを進めました。
事前準備でやったように、青みかん搾りから始めます。
調理中の手元の映像はスマホで撮影!その間にも次の準備を進めています。
青みかんの果汁を過熱して特製ソースを作ります。
レシピごとに担当を決めて、参加者の進み具合を確認しながら、どんどん進めます。
青みかんソースの和風ピザ、青みかんポン酢、青みかんソースのパンナコッタがどんどん完成に近づきます。
今までにこの世に存在しなかったオリジナル和風ピザが出来上がりました!
プレートにきれいに盛り付けます。
カメラの前で実食!参加者と一緒にお味を確認。学生も参加者も、美味しさに思わず笑みがこぼれます。
参加者の方々は学生レシピをアレンジして作りました。いずれも本当に美味しそうですね!
学生たちの初めてのオンラインクッキングは無事に終わりました。
青みかんってこんなに美味しいんですね!参加者も大満足でオンラインクッキングは大成功!
和風ピザの特徴は、爽やかな酸味。イカやシラスなど魚介との相性も抜群!ポン酢もパンナコッタソースも爽やかな秋風のよう!
イベントが終了し、ホッと一息。残りの食材も全部いただきます。学生の皆さん、本当にお疲れ様でした!素晴らしいイベントでした!

 

今までになかった美味しさを実現したオリジナルレシピの開発とオンラインクッキングイベントを一緒に完成させた学生の皆さんの活動はお見事でした。宮原青みかんLIPは大学生の授業の一環ではありますが、学生たちが自ら考え、地域のメンバーと話し合って一緒に進めてきた一連の活動は、意義のある社会貢献活動になっていると確信します。「宮原のメモワール」が更に発展して、有田の様々なところで食べられるよう、私たちも普及活動に尽力していきたいと思います。オリジナルレシピのリターンも間もなくお届けですので、楽しみにお待ちください。

 

今まで学生とはオンライン中心のやり取りで画面越しの会話が当たり前になっていましたが、やはりリアルで会う方が断然よいことを改めて実感しました。これからもできるだけリアルでのやり取りを増やしていきたいと思います。

 

以上、レシピ班の活動報告でした。今年度の宮原青みかんLIPは、今月も来月もまたイベントが目白押しです。私たちの活動はまだまだ続きます!引き続き応援をよろしくお願いいたします!

 

リターン

2,000


【お気持ち応援コース】ご支援の全てを今後の活動に使わせていただきます

【お気持ち応援コース】ご支援の全てを今後の活動に使わせていただきます

●学生が手書きしたお礼の手紙をPDFファイルでお送りさせていただきます
宮原青みかんLIPの諸活動に使わせていただきます。

申込数
27
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

2,500


和歌山大学の学生が考案したオリジナル青みかん料理レシピ集!(PDF版)

和歌山大学の学生が考案したオリジナル青みかん料理レシピ集!(PDF版)

●学生が試作を重ね、考案した青みかんオリジナルレシピ集をPDFファイルでお届けします。青みかんが収穫できる8月から10月にご活用ください。
※PDFファイルでメールアドレスにお届けします。

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

2,000


【お気持ち応援コース】ご支援の全てを今後の活動に使わせていただきます

【お気持ち応援コース】ご支援の全てを今後の活動に使わせていただきます

●学生が手書きしたお礼の手紙をPDFファイルでお送りさせていただきます
宮原青みかんLIPの諸活動に使わせていただきます。

申込数
27
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年11月

2,500


和歌山大学の学生が考案したオリジナル青みかん料理レシピ集!(PDF版)

和歌山大学の学生が考案したオリジナル青みかん料理レシピ集!(PDF版)

●学生が試作を重ね、考案した青みかんオリジナルレシピ集をPDFファイルでお届けします。青みかんが収穫できる8月から10月にご活用ください。
※PDFファイルでメールアドレスにお届けします。

申込数
4
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月
1 ~ 1/ 16


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