リターン品・花巻農業高校「さんまーぐ」の記事です。

以下、

JA岩手県中央会のサイトからの転載します。

「さんまーぐ」給食に採用　　大槌町の全小・中学校で　食で被災地を笑顔に　岩手県立花巻農高食育研究班

　岩手県立花巻農業高校食農科学科食育研究班が「被災地を笑顔に」をテーマに、研究開発してきたハンバーグ「さんまーぐ」が、１月２９日に大槌町の全小・中学校で提供されることが決まった。発案した先輩の後を引き継ぎ、学校行事や被災地での試食アンケートで改良を続け、２代目が商品化、３代目となる同班メンバー７人が、ついに学校給食での大量供給を実現させた。
　「さんまーぐ」は、「東日本大震災で被災した住民を食で元気にしたい」と２０１１年から開発を始め、三陸産のサンマと同校で作る豆腐やみそなどを使ったハンバーグ。
　同班メンバー４人はこのほど、共同開発した花巻市の製造販売会社（有）カスイで、給食用約１０００個を製造した。２年生の高野睦美さん（１６）は「先輩から引き継ぎ、ここまで来た。多くの人に食べてもらえることがうれしい」と笑顔を見せた。
　今後も学校給食への継続提供を目指し、バリエーションを広げるため、同社と共同開発した「さけ焼売（しゅーまい）」の他、現在、三陸産わかめやアミ、同校の豆腐やみそを合わせたギョーザを開発している。

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