名嘉眞由記 | 沖縄在来研究所

支援総額

1,546,000円

目標金額 1,000,000円

支援者: 137人

募集終了日: 2025年1月31日

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在来作物を再び沖縄の「ありきたり」へ。沖縄在来研究所の挑戦

名嘉眞由記 | 沖縄在来研究所

2024年12月04日 21:40

在来大豆

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本日も沢山の皆様にプロジェクトを見て頂けて本当に嬉しいです。そして、応援・ご支援いただいた皆様、本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。

最近の沖縄は冬晴れが続いていて、9月末に種まきをした在来大豆もいい感じに成熟・乾燥してきました🌞

沖縄の在来大豆

試しに割ったサヤからは、小さい緑色の綺麗な大豆が出てきました。写真はペットボトルのキャップと比較。現在流通している品種と比較するとだいぶ小粒です。

今回は4パターンの栽培方法を試しているので、それぞれ分けて収穫を行い、収穫量の比較などをして1番合っている栽培方法を見つけていきます。可能性を見出す瞬間、わくわくです！

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リターン

5,000円＋システム利用料

在来大豆オーヒグーで昔ながらのゆし豆腐つくりワークショップ参加チケット

●ワークショップ参加チケット
●お礼のメール
●ホームページにお名前掲載（希望制）
繁多川公民館にて開催する、沖縄在来大豆「オーヒグー」と山形県産大豆「里のほほえみ」を使用した、昔ながらのゆし豆腐づくりのワークショップにご参加いただけるチケットをメールにてお送りします。
※小学生以上のご参加はチケット1枚が必要となります。
※未就学児のご参加ご希望の方は、リターンお申込み時に参加人数をご入力ください（お一人2,000円（税込、当日支払））。
※有効期限：2025年4月27日まで

日程：2025年4月27日（日）
時間：10：00 ～ 13：00
場所：繁多川公民館（沖縄県那覇市繁多川４丁目１−３８）

以下の内容を参加者に体験していただきます。
・昔の道具を使った大豆の脱穀体験（軽作業）
・在来大豆オーヒグーのお話と、豆腐のまち繁多川のお話
・石臼やシンメーナービーを使用して、昔ながらのゆし豆腐つくり
・おまけのギュッと固める島豆腐づくり
・お昼ご飯としてその場で出来立てゆし豆腐、島豆腐を頂きます（お持ち帰りはできません）

申込数: 6
在庫数: 14
発送完了予定月: 2025年4月

10,000円＋システム利用料