再びアザレアエール試飲しました！箱の試作も進んでいます。

こんにちは、いつも応援していただきありがとうございます！

７回目の活動報告をさせていただきます。

 

本日も、アザレアエールについてレポートしていきます！

 

以前展示会で試飲してくださったプロの方に、

「チェダーチーズや燻製など、香りの強いものが合う」とアドバイスいただいたことを思い出し、

手に入りやすいスモークサーモンや舞茸を使って、

香りを楽しむ食事を用意してみました。

 

 

・ステーキに舞茸～スダチをそえて～

・スモークサーモンとモッツァレラチーズのサラダ

・新玉ねぎとチェダーチーズのグリル焼き

・エビとアボカドのわさびマヨ和え

・（バケット）

 

というラインナップです。

 

グリルでじっくりと火を通して甘くなった新玉ねぎと、

チェダーチーズのパンチのある風味がよく合いました。

もちろん、アザレアエールとの相性もばっちりです。

 

こちらは少し前の写真ですが、

トマトを一緒に焼いてもおいしかったです。

アザレアエールは、スモークサーモンやステーキともよく合いました。

カルパッチョや揚げ物…でも悪くはないと思いますが、

あっさりしすぎず、重すぎない料理だと調和がとれるのだろうと思います。

少しずつ分かってきました。

 

ホッピーケルシュについて調べていると、

「白ワインと合わせるようなものと考えてよいでしょう」とあったので、

方向性は間違っていなさそうです。

 

改めて、アザレアエールはゆっくり食事を楽しみながらいただくビールだなと思いました。

早く皆様にお届けしたいです。

 

室内の写真ですが、光にかざしてみました。アザレアエールの色はこんな感じです。

淡黄色で、春らしさのある色合いです。

 

少しずつ桜が咲いてきていますので、

桜の下でアザレアエールをいただくことができれば…！と画策中です。

 

 

クラファンの期限まであと13日、2週間を切りました。

106名の方にご支援いただき、79%まで到達しています。

現在の支援額は999,000円で、目標額まであと一歩です！

 

最初は、本当に集まるんだろうか…と不安でいっぱいでしたが、

みなさまおひとりおひとりのご支援のおかげで少しずつ、

商品化への道が見えてきました。本当にありがとうございます。

 

実は、気が早いのですが箱の試作品が届きました。

ケーキの箱みたいな持ち手が気に入っています。

早くみなさまにアザレアエールをお届けしたいです！