本場ベトナムの味にこだわったバインミー専門店を下北沢に!
本場ベトナムの味にこだわったバインミー専門店を下北沢に!

支援総額

507,000

目標金額 500,000円

支援者
41人
募集終了日
2018年5月21日

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2018年04月25日 18:04

ベトナム風ぜんざい「チェー」はベトナムのデザートの定番!

バインミーのようなベトナム風ぜんざい「チェー」(Chè)はベトナムのどこでも見かけます。バインミーのようなチェーもベトナム人のお馴染みの料理です。


路上の屋台や市場のフードエリアなどでもチェーが売られているし、テイクアウトでもお店で食べることでもできます。

ベトナムの路上でのチェーの屋台


豆類、芋類、タピオカ、寒天、フルーツなどな多彩な具材があります。種類によって温かいか冷たい食べ方が決まります。
チェーにはココナッツミルクが欠かせないものです。ココナッツミルクの独特の味はチェーがさらにおいしいし、作り方と手作りでほんのり甘さがチェーにあるだけです。
バインミー「バーバー」(Bà Ba) をオープンする予定時期は夏です。日本の夏の暑さを解消するため、氷を入れ、冷たいチェー「タッ-プカム」(Chè Thập Cẩm)で楽しむことができます。寒い時、温かいチェー「バーバー」(Chè Bà Ba)を考えています。チェー「バーバー」は伝統的のチェーの名前ですが、偶然はお店「バインミーバーバー」の名前と同じです。とても面白いでしょうね。
では、今年の夏はチェー「タッ-プカム」、冬はチェー「バーバー」を「バインミーバーバー」で楽しみましょうか。

 

冷たいチェー「タッ-プカム」(Chè Thập Cẩm)

ーーーーーーーーーーーーーーー

皆様のお陰で、支援募集期間の半分が経ち、目標の半分も達成しましたが、残りは引き続き、ご支援をお願いします。

 

リターン

1,000


「バインミーバーバー」お試しコース

「バインミーバーバー」お試しコース

・お礼のお手紙
・バインミーバーバーの回数券(2枚)
1枚ごとバインミーバーバーの全種類のいずれに選ぶことができます!

申込数
2
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年6月

5,000


「バインミーバーバー」応援コース ドリンク付きバインミー5回分

「バインミーバーバー」応援コース ドリンク付きバインミー5回分

・お礼のお手紙
・ドリンク付きバインミーバーバー回数券(5枚)

※ 回数券はご家族やお友達とも共有できます。
※ 回数券の有効期限:オープンから6ヶ月間

申込数
13
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年6月

1,000


「バインミーバーバー」お試しコース

「バインミーバーバー」お試しコース

・お礼のお手紙
・バインミーバーバーの回数券(2枚)
1枚ごとバインミーバーバーの全種類のいずれに選ぶことができます!

申込数
2
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年6月

5,000


「バインミーバーバー」応援コース ドリンク付きバインミー5回分

「バインミーバーバー」応援コース ドリンク付きバインミー5回分

・お礼のお手紙
・ドリンク付きバインミーバーバー回数券(5枚)

※ 回数券はご家族やお友達とも共有できます。
※ 回数券の有効期限:オープンから6ヶ月間

申込数
13
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2018年6月
1 ~ 1/ 7


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