[応援] 島根・出雲市の銘店 La chocolaterie NANAIRO の西森代表

 

 

 

 

カカオシェアーズのプロジェクトにご支援、ご賛同ありがとうございます！

 

このプロジェクトは、2019年からベネズエラと日本を「希少なカカオ豆」を通じて、架け橋になりたいと活動している私たちカカオシェアーズが立ち上げた、Ready For初のクラウドファンディングです。

 

今回「カカオとチョコレートに関する専門知識を学びたい」というベネズエラのカカオ農家の声を聞き、プロジェクトを立ち上げました。同時に、このプロジェクトを通じて、たくさんの皆さんに、ベネズエラ産の希少なカカオを使った美味しいチョコレートを味わっていただきたいと思っています。

 

カカオ豆から、板チョコを生産する「Bean-to-Bar（ビーントゥバー）」を展開しているお店が、日本全国で続々と登場しています。そんな中、全国のチョコレート好きから支持されているのが、島根県出雲市にある「La chocolaterie NANAIRO（ラ ショコラトリ ナナイロ）」さんです。

 

パタネモの希少なカカオ豆のファンになってくださったナナイロさんは、先月パタネモのカカオ豆を使った新作バーをリリースされたばかり。今回のリターンでご提供する「Batch no.55」の板チョコレートです。

 

早速、今回のプロジェクトにご協力くださった島根県のショコラティエ「La chocolaterie NANAIRO（ラ ショコラトリ ナナイロ）」の代表・西森さんからコメントを頂戴しました。

 

「プロジェクトの立ち上げ、おめでとうございます。Ready Forでクラウドファンディングを立ち上げると聞いて、ワクワクしています。プロジェクトが無事達成できることをお祈りしています」

 

西森さん、温かいメッセージありがとうございます！

 

なお、3/26〜28に横浜のクイーンズスクエア横浜で開催されている「島根県物産展　島根のごっつぉ2021」に出展中のナナイロさん。ポップアップの店頭でも、パタネモのカカオニブや、板チョコレートを販売しています。