那須の食材を使ったお料理をおだしします。

那須の生産者さんが毎朝売り場に届けてくれる
高原野菜やお肉、チーズやヨーグルトなどの乳製品。
その都度、那須はほんとうにゆたかな場所だと確認させてくれます。

ゲストハウスができて階下のダイニングでぜひ食べて、
その味の濃さや新鮮さを楽しんで帰ってもらえたらなと思っています。



自家製ロースハムのサンドイッチ

宇都宮のブランド豚、やんちゃ豚の肩ロースを旨味の詰まったロースハムにして、バゲットに挟みました。
味の濃い那須野菜とともにひと思いにかぶりついてください。




Chusのオムライス

Chusに関わる美味しくって安心な食材でなにかひとつの料理をできないかと考えて作りました。
中に入ってるチキンライスは那須鶏とUNICOの手作りケチャップ。
江連農園さんの元気な玉子をふわとろにして、栃木和牛を贅沢に使って煮込んだデミグラスをかけました。



とちぎ和牛のハンバーグカレー

毎年のようにチャンピオン牛をだす、JAとちぎ。
脂の質がとてもおいしいとちぎ和牛を贅沢にハンバーグにしました。
まずはハンバーグをそのまま、そのあとにカレーをかけてお召し上がりください。



那須鶏の唐揚げ定食

Chusの人気メニューです。肉質の柔らかい那須鶏をこぶし大に唐揚げにしました。ごはんが進みます。




やんちゃ豚と冬野菜のマスタードクリーム煮

宇都宮のブランド豚で旨味のつよい「やんちゃ豚」を根菜と一緒にじっくりやさしく煮込みました。




大豆とカボチャのサワークリームサンド

那須産の大豆とかぼちゃをたっぷり挟みました。