▼私たちは　本当に美味しい有機野菜をお届けします▼

 

こんにちは、発起人の宮原です。
公開3日目にして目標額の１５％を超えるご支援を頂いています！
皆さまありがとうございます。

 

ご期待に添えられるよう、最後まで尽力いたします！

 

このプロジェクトはたくさんの有機栽培生産者さんに支えられています。私は今までもお世話になってきましたし、また今回こうして一緒に仕事ができることが嬉しくてたまりません。

 

その理由は、農家さんをお邪魔するたび、美味しい有機野菜を頂いて・・・とすでに胃袋を掴まれてしまっているせいしれません（笑）

 

さて、お野菜のことを詳しく知らない方は、結局、有機野菜って本当に美味しいの？と思われるかも知れません。
ですので、私はこう約束したいと思います。

私たちは　本当に美味しい、有機野菜をお届けします。

 

クロップファームを支えてくれている有機生産者さんの多くは、40年以上、有機農業を続けています。

本文にも書かせて頂いた通り、有機農法はとても手間のかかる栽培法です。

 

ですがどの生産者さんを訪ねても皆、『これが本来の農業のあり方であり、普通のことである』という気持ちで畑に立たれています。

 

有機栽培の基本は露地栽培といって、施設や工場で育てず、自然の環境で育てます。

畑に植えられた野菜は土に根を張り、栄養を吸収します。

ですから野菜を植えるもっと前から、畑に有機肥料（植物堆肥など）をすき込み、まず土を育てます。

畑の土の中で有機肥料は微生物に穏やかに分解され、少しずつ栄養素を放出します。そして野菜はその養分をゆっくり吸収し、植物本来の成長速度で育っていきます。

葉物野菜であれば葉は色濃く分厚く、果菜であれば味濃く瑞々しく、根菜であれば風味が強く育ちます。

 

生産性を最優先させるのではなく、あるべきものを正しく、自然負荷を抑えて、きちんと育てます。それが持続的農業であり、有機農法です。

有機栽培できちんと育てた野菜。

 

気を引くおしゃれなワードでも奇抜なフレーズもありませんが、それが私たちのお届けする野菜のすべてです。

 

私は自然が好きです。素晴らしい自然が、未来も今と変わらず素敵なものであって欲しいと願っています。

 

だから私自身も、全力で有機農業を応援しています。

 

皆さんにもぜひ一度、カレーというカタチで口にしていただいて、興味を持っていただけると嬉しいです。

どうぞご支援、応援のほどよろしくお願いいたします。