あと２日！！プロジェクト中に新しいインターン生！

 

 

 

東京で一人ピックアップ。

 

ma-noにインターンで来てくれているまほさん。

 

 

タカシマヤで出逢って、その日にインターン決定。

即決できて、即行動に移せる。それだけで逸材ですよね。

 

 

千葉と東京を連れまわし、丹波へ。

 

 

 

 

 

 

 

インターン4日目にして、やっとマーノ丹波本店で。

インターン生に最初に必ずやってもらうことがあります。
それは「全ての椅子に座る」こと。

椅子に座ることで初めて気づくお客さまの「視点」

どうしても慣れが生じると気づくことができなくなってしまうことなのです。

目線、座り心地、肌触り、聴こえる音。

 

 

 

食は五感全てを使うエンターテイメントだからこそ、残りの四感はとても大事。

 

 

 

 

 

 

定休日は、面白い場所、面白い人へ逢いに。

 

 

 

建築板金の現場へ伺ったり、ロカッセ丹波を覗いたり、
市島製パン研究所でハンバーガーを食べたり。

 

 

今日は一年に一度ある商社さんの展示会。
元々パティシエだったまほ氏だったので、伺ってみたらいい感じの銅鍋が。

 

 

衝動買いしてしまいました。まほ氏の前でカッコつけた感じです。笑

 

けど、銅鍋が有れば、マーノのジャム製造のクオリティが上がります。ナイス強がり！

 

 

 

 

 

 

 

篠山福住に移動して、新しくできたゲストハウスへお邪魔して、地域とゲストハウスの未来を伺ったりと濃密な一日。

 

 

 

 

 

 

ゲストハウスがあることで、店主が改めて知ったり。感じたり。

そして丹波の魅力、地域の魅力がシェアできる。

 

 

その疑似体験をまほ氏にしてもらってる感じ。

 

 

 

短いインターンの期間だからこそ、より多くのことを深く知ってもらいたいですね。

 

 

 

こうした人と人との出会い、つなぎ手が、ma-noと新しいゲストハウスをもっともっと面白くしていきます！！